Canh dưa leo nhồi thịt là món ngon thanh mát được yêu thích trong mùa hè, dưa leo vừa giúp bạn có làn da đẹp lại có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.

>> Gan ngỗng áp chảo – món khai vị ngon tuyệt cho cả nhà

>> Đổi vị ngày hè với món ngon thịt bò xào rau cải

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 3 quả dưa leo (dưa chuột)

- 100g thịt nạc xay

- 50g giò sống

- Hành tím

- Mộc nhĩ

- Miến khô

- Cà rốt

- Rau mùi, hành lá

- Gia vị thông thường và bột ngọt

Thực hiện:

m-n-ngon-ng-y-h-v-i-d-a-leo-nh-i-th-t-11-.jpg

B1. Dưa leo chọn trái vừa, đều giúp món ngon cuối tuần của bạn đẹp mắt hơn, nạo vỏ, có thể nạo xen kẽ phần có vỏ và không vỏ nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn. Sau đó khoét hết phần ruột của dưa leo.

m-n-ngon-ng-y-h-v-i-d-a-leo-nh-i-th-t-55-.jpg

B2. Làm phần nhân để nhồi: Mộc nhĩ và miến sau khi ngâm nở thì băm nhỏ, sau đó cho 100g thịt nạc, 50g giò sống, 1 muỗng café hành tím băm nhỏ, ½ muỗng bột ngọt, một chút tiêu và trộn đều nhân.

m-n-ngon-ng-y-h-v-i-d-a-leo-nh-i-th-t-2-.jpg

B3. Dùng một chiếc thìa nhỏ và nhồi phần nhân vào dưa chuột, sau đó bắc nồi nước khoảng 1,2l lên bếp, nước sôi cho cà rốt và thêm gia vị vừa ăn rồi đợi nước sôi lại và cho dưa leo đã nhồi thịt vào hầm với lửa vừa đến khi thịt chín, tùy thuộc sở thích ăn giòn hay mềm mà ninh thêm cho hợp lý.

m-n-ngon-ng-y-h-v-i-d-a-leo-nh-i-th-t-3-.jpg

Cho hành lá và rau mùi vào, tắt bếp và múc canh ra bát, vậy là bạn đã có một trong những món ăn ngon dễ làm từ dưa leo rồi đó.

m-n-ngon-ng-y-h-v-i-d-a-leo-nh-i-th-t-4-.jpg

Nguồn: Tổng hợp