Vịt om sấu – món ngon đổi bữa cuối tuần. Vịt om sấu là một món ngon vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt của thịt vịt, chua chua của quả sấu. Món ăn này ăn kèm bún thì thật là tuyệt vời.

>> Cách làm món caramen cực ngon chống ngán ngày Tết

>> Cải thảo cuộn ức gà - Món ngon chống ngán ngày Tết

>> Món ngon cho bé yêu - Thịt cuộn mỡ phần nướng

Nguyên liệu:

- 500g thịt vịt
- 2 củ sả, 1 miếng gừng, 4 - 5 quả sấu
- 1 quả dừa tươi lấy nước
- Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

vit-om-sau-1.jpg

Cách làm:
Bước 1: Sả đập dập cắt khúc 3cm, gừng thái lát mỏng, sấu cạo sạch vỏ.
Bước 2: Thịt vịt mua về bóp muối rửa sạch, chặt miếng nhỏ rồi ướp với sả, gừng, hạt nêm, nước mắm và chút đường trong 30 phút, có thể cho sấu vào ướp cùng luôn cũng được.
Bước 3: Dừa bổ lấy nước.
Bước 4: Bật bếp để lửa to xào thịt đến khi hết nước thì thêm ½ thìa canh dầu ăn vào.
Bước 5: Khi thấy thịt bắt đầu săn lại và có mùi thơm thì đổ nước dừa vào đun sôi, vặn nhỏ om thêm 30 phút cho đến khi thịt mềm là xong.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon vịt om sấu nhé!

Nguồn: Internet