Video hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng cực hấp dẫn. Bạn đang băn khoăn không biết hôm nay sẽ làm món gì cho gia đình, World News xin chia sẻ với các bạn video hướng dẫn làm  món ngon mỗi ngày với món thịt xiên nướng siêu hấp dẫn với công thức làm món thịt xiên nướng ngon ngất ngây như ngoài hàng nha!

>> Cách làm sữa chua: Phương pháp ủ sữa chua đúng cách tại nhà

>>  Kinh nghiệm cách làm sữa chua ngon đúng cách tại nhà

Video hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng cực hấp dẫn

Video hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng cực hấp dẫn - Món ngon cuối tuần

Cách chế biến món thịt xiên nướng

Nguyên liệu làm món thịt xiên nướng:

 – 500gr thịt lợn
– 30gr riềng tươi, 2 củ sả
– 10gr hạt rau mùi, 5gr nghệ tươi
– 50gr đường, 25gr muối
– 10ml nước cốt chanh, 40ml xì dầu
– Que tre, ít vừng trắng rang sẵn

Mách bạn: hạt rau mùi có bán ở trong các siêu thị hoặc hàng khô bán gia vị trong chợ bạn nhé!

Bước 1: Đầu tiên, bạn cạo sạch vỏ riềng, nghệ, bỏ các vỏ khô của củ sả đi rồi rửa sạch, sau đó bạn cắt nhỏ riềng, nghệ và sả rồi đem giã nhuyễn với hạt rau mùi. Bạn nên dùng cối giã thì hỗn hợp gia vị này sẽ nhuyễn hơn, ra nước cốt thì lúc ướp thịt nướng sẽ ngon hơn, dậy vị hơn nhé!

Bước 2: Để làm món thịt xiên nướng ngon nhất, bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai thì món thịt xiên nướng sẽ mềm, thơm và không bị khô nhé! Bạn rửa sạch miếng thịt rồi xắt thịt thành những miếng nhỏ dài (vì xắt dài sẽ giúp bạn xiên thịt dễ hơn nha). Sau đó bạn ướp toàn bộ phần thịt vừa xắt với hỗn hợp gia vị đã giã nát phía trên cùng các loại gia vị như nước cốt chanh, xì dầu. Dùng găng tay nilon chuyên dùng để nấu ăn bóp đều thịt cho ngấm gia vị rồi để trong tủ lạnh 2-4h hoặc qua đêm cho ngấm gia vị nhé! Thịt được ướp kĩ càng như thế này khi xiên thịt vào nướng sẽ rất đậm đà và thơm ngon.

Bước 3: Que xiên thịt bạn nhúng nước cho ướt toàn bộ rồi mới bắt đầu xiên thịt vào nướng. Việc nhúng que vào nước trước khi nướng thịt sẽ giúp que không bị cháy khi nướng trên than hoa bạn nhé! Bạn xiên que nhọn vào đầu một miếng thịt như thế này nha!

Bước 4: Rồi sau đó xoắn tròn và xiên nốt đầu còn lại vào que tre luôn. Với cách xiên thịt này, bạn không phải xắt thịt thành miếng rồi xiên từng miếng nữa mà chỉ việc xoắn tròn và gim hai đầu miếng thịt lại với nhau thôi. Đơn giản phết nhỉ? Nếu que tre còn thừa dài, bạn tiếp tục lấy thêm thịt rồi xiên đến khi đầy que tre thì thôi nhé!

Bước 5: Xếp đều các xiên thịt lên bếp than và nướng trong 8-10 phút nghen. Các bạn chú ý: vừa nướng vừa xoay xiên thịt đều tay để khỏi bị cháy nha! Thịt xiên nướng dù có nhiều cách nướng như nướng điện, nướng lò nhưng cách nướng với than hoa vẫn khiến nhiều người thích nhất.

Nướng thịt xiên trên bếp than hoa hoặc lò nướng đều ngon.

>> xem thêm chuyên mục Ẳm thực, Cách làm sữa chua mát lạnh vào mùa hè

Nguồn tổng hợp