Cá thu kho nước tương giấm là một món ăn ngon, vị mới lạ, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, vị chua ngọt vừa ăn, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

>>Video cách chế biến thịt vịt ram sả gừng thơm ngon

>>Video cách chế biến món bê xào sa tế cho quý ông

>>Video cách chế biến đậu hủ nhồi xốt me

Nguyên liệu:

ca-rim-giam-me-ngon.png

400g cá thu

2 cây hành lá

2 cây ngò rí

2M mè trắng

Tỏi băm

Gừng băm

Ơt băm

Đường, tiêu, dầu mè, dầu ăn

Nước tương

Bột tẩm khô chiên giòn

Giấm gạo

1. Sơ chế

- Cá thu lóc xương, ướp tiêu, tẩm bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Mè trắng rang vàng. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

2. Rim

- Đun nóng hỗn hợp gồm 1 chén nước, 4M nước tương Lisa, 2M giấm gạo Lisa, 2M đường, 2m dầu mè, 2m tỏi băm, 2M gừng băm và 1m ớt băm, đun sôi rồi cho cá vào rim nhỏ lửa cho thấm gia vị, cuối cùng thêm mè rang, hành lá và ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

Cho cá ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

Video cách chế biến món cá rim giấm mẻ lạ miệng