Thịt cá rô đồng béo ngậy, có vị ngọt tự nhiên có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn cho gia đình, canh rau cải nấu cá rô đồng là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn bởi sự thanh mát và tác dụng giải nhiệt tuyệt vời, đồng thời đây cũng là món ngon rất dễ làm.

>>Hướng dẫn làm món gỏi mực chiên giòn thơm ngon

>>Cách làm món chả giò chuối thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 500 g cá rô đồng

- 1 mớ rau cải

- Gừng

- Hành khô

- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

tuy-t-chi-u-n-u-m-n-canh-rau-c-i-v-i-c-r-ng-c-c-ngon.jpg

tuy-t-chi-u-n-u-m-n-canh-rau-c-i-v-i-c-r-ng-c-c-ngon-1.-.jpg

 

Thực hiện:

Bước 1. Cá rô sau khi sơ chế rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín, tách lấy phần thịt cá. Cho phần xương và đầu cá vào máy xay sau đó xay nhuyễn rồi lọc lấy phần nước và bỏ xương đi.

Bước 2. Nhặt rau cải và rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Gừng thái lát mỏng, hoặc đập dập tùy theo sở thích của bạn để có món canh ngon theo ý muốn. Hành khô đập dập, băm nhỏ.

Bước 3. Cho vào chảo đợi dầu nóng rồi phi thơm hành cùng với gừng, sau đó cho thịt cá vào xào săn với chút nước mắm.

Tiếp theo, cho gừng và hạt nêm vào nước luộc cá rồi đun sôi, khi nước sôi cho rau cải vào nấu đến khi sôi trở lại thì bạn cho thịt cá đã xào vào, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã có ngay món ngon đơn giản nhưng rất hấp dẫn từ cá rô đồng rồi đó.

tuy-t-chi-u-n-u-m-n-canh-rau-c-i-v-i-c-r-ng-c-c-ngon-2-.jpg

Nguồn: cakhonhanhau.org