Tuyệt chiêu làm món "thịt bò xào lăn" ngon ngày Tết. Bò là một nguyên liệu dễ chế biến và cực kì bổ dưỡng, hãy chuẩn bị món ăn ngày Tết này với thịt bò xào lăn cực ngon nha.

Nguyên liệu làm thịt bò xào lăn:

Thịt bò mềm, bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé) - 300 gr

Hành tây cắt lát - 1/2 củ

Nước cốt dừa - 1/2 muỗng súpbột cà ri - 1/2 muỗng cà phê

Dầu hào - 1/2 muỗng cà phê

Nước tương - 1 muỗng

Miến - 100 gr

Đậu phộng, bánh tráng mè nướng - Ăn kèm

Muối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá. - gia vị

Tuyệt chiêu làm món thịt bò xào lăn ngon ngày Tết

Hướng dẫn làm thịt bò xào lăn:

Bước 1:

- Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra cắt nhỏ, để ráo.

- Thịt bò xào bạn thái mỏng ướp với chút dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và dầu hào khoảng 1 tiếng cho thấm. Để thái thịt dễ dàng bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 1,5-2 tiếng cho cứng lại rồi mới thái nhé!

Bước 2:

- Ngò gai, hành lá, hành tây, tỏi xắt nhỏ.

- Bánh tráng nướng bằng vò vi sóng cho chín.

- Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.

Bước 3:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào với lửa lớn.

Áp chảo cho thịt cháy xém rồi thêm nước cốt dừa vào, đảo đều.

Bước 4:

Tiếp tục cho hành lá, hành tây, ngò gai và miến cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn không nên xào miến quá lâu, miến dễ bị nát.

Khi ăn bạn lấy thịt bò xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Nếu ăn cay thì bạn thêm vài lát ớt cùng với hạt tiêu vào nhé!

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm: Làm mứt Tết

Nguồn:sotaynauan.com