Món Ngon- Trổ tài vào bếp nấu món gà cuộn xôi xoài. Xôi gà là món ngon được rất nhiều người yêu thích, cũng có xôi, có gà nhưng được biến tấu một cách mới lạ tạo nên món ngon hấp dẫn và bắt mắt. Nhất là với các bạn nhỏ trong nhà, bạn cũng có thể làm món ngon này cho con trong bữa sáng hoặc món khai vị trong các bữa tiệc nhé!!!

ga-cuon-xoi-xoai-2-.jpg

Nguyên liệu

- Đùi gà: 2 cái

- Pate gan: 2muỗng

- Bó xôi to: 4 lá

- Cà rốt bào mỏng: 8 lát

- Xôi trắng: 1 chén

- Dừa xiêm: 1 trái

- Xoài cắt vuông 8mm: ½ chén

- Hành tím băm: 1 muỗng

- Muối, tiêu, ngũ vị hương, dầu ăn

- Hạt nêm

- Nước tương

- Xốt Mayonnaise

ga-cuon-xoi-xoai-3-.jpg

Cách làm

- Đùi gà rút xương, chừa phần đầu đùi tỏi, lạng bớt thịt bên trong đem băm nhuyễn, khứa ngang sớ, đập mỏng, ướp 1m hạt nêm, 1/2muỗng hành tím, 1/4muỗng ngũ vị hương, 1muỗng nước tương và 1/4muỗng tiêu, để thấm.

- Trộn đều xôi, xoài với 1muỗng xốt. Trộn thịt gà băm với 2muỗng pate gan và ít muối.

- Bó xôi, cà rốt chần sơ, để ráo. Dừa chặt lấy nước.

- Cuộn tròn đùi gà theo thứ tự từ ngoài vào trong gồm: thịt gà, nhân pate, cà rốt, bó xôi và xôi xoài, dùng dây buộc lại, đem hấp khoảng 15 phút.

- Phi thơm hành tím, cho nước dừa vào thắng vàng và sánh lại, cho cuộn gà vào quay chảo đến khi thịt gà chin, vỏ ngoài có màu cánh gián thì tắt bếp.

ga-cuon-xoi-xoai-1-.jpg

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn vui vẻ với món ngon gà cuộn xôi xoài này nhé!!!