Đến du lịch Đà Lạt, ngoài thưởng ngoạn những thắng cảnh tuyệt đẹp và đắm chìm trong hương thơm của các loài hoa bạn còn có cơ hội thưởng thức những đặc sản vô cùng độc đáo của thành phố này.

Dưới đây là top 5 món đặc sản mà bất cứ một du khách nào đến Đà lạt cũng muốn thử qua, bạn hãy nhanh tay ghi lại nhé!

Dâu tây kem

Với du khách yêu mến các hành trình du lịch Đà Lạt, có lẽ một trong những điều để lại khá nhiều cảm xúc đáng yêu và khó quên với họ là dâu tây kem Đà Lạt.Vốn là xứ sở của dâu nên khi làm kem, dâu tươi được chọn sẽ luôn là những trái dâu tươi ngon mọng đỏ nhất. Thường kem dâu ngon là bởi được làm theo cách thủ công nhưng người làm kem phải rất kiên nhẫn.

Dâu tươi khi đã được chọn lựa, rửa sạch, được xay nhuyễn cùng sữa và đường, đôi khi còn có cả chút mật ong sẽ được để đông, cứ mỗi 45 phút lại đảo hỗn hợp này một lần cho tới khi thành kem đặc mềm mịn. Điều đặc biệt thứ hai là việc trang trí ly kem dâu bao giờ cũng phải là những lát dâu tây cắt lát không quá mỏng cũng không quá dày, được trượp với đường để dâu thêm đậm đà.

Thêm vào đó là bánh quê dâu giòn giòn cùng chút đậu phụng rang rất bùi, và vài sợi mứt đu đủ xanh nhẹ khiến ly kem rất hấp dẫn. Điểm nhấn sau cùng làm cho ly dâu kem Đà Lạt trở thành dâu tây kem Đà Lạt hết sức thi vị là tiết trời Đà Lạt se lạnh. Trong tiết trời phố núi đặc biệt như thế, thưởng thức ly kem dâu mát lạnh với mùi thơm ngọt ngào tự nhiên của dâu tây như thế, dường như bất cứ ai cũng cảm nhận sự thi vị ấm áp lạ lùng.

Món xắp xắp

Nếu bạn là người không thích vào những nhà hàng sang trọng để thưởng thức món ăn, mà chỉ muốn lân la những hàng quán, lòng lề đường, để tìm kiếm sự đa dạng trong thú ẩm thực hoặc đơn giản chỉ là thoả mãn niềm vui ăn vặt thì khi đến đây, bạn không thể nào bỏ qua món xắp xắp Đà Lạt, một món ăn vặt có thể nói là bất hủ mà không nơi nào ăn ngon như ở Đà Lạt.

Xắp xắp nghe thì có vẻ lạ nhưng là thực ra món ăn khá giống nộm bò khô ở Hà Nội và gỏi khô bò ở Sài Gòn. Thành phần chính của món xắp xắp là đu đủ bào sợi, phổi bò hoặc gan heo rim kỹ, đậu phộng, rau húng quế, nước mắm chua ngọt... Bạn có thể tản bộ Hồ Xuân Hương rồi dừng lại ở quán nhỏ bên bờ hồ để thưởng thức món ăn này.

Mứt


Không chỉ nổi tiếng là thành phố ngàn hoa, Đà Lạt cũng là xứ sở của nhiều loại mứt đặc sản với đủ màu sắc và hương vị ngọt thơm hiếm thấy. Đến Đà Lạt, du khách khó có thể cưỡng lại vẻ hấp dẫn của mứt hoa hồng đỏ thắm, mứt khoai lang vàm rộm, mứt hồng dẻo, cà chua bi sấy khô... cực kỳ hấp dẫn.

Có một điều đặc biệt, mứt Đà Lạt được sản xuất và bán quanh năm không nhất thiết phải đến tết mới có như những nơi khác. Đó là nhờ các phố lò mứt trên đường Phù Đổng Thiên Vương, Mai Anh Đào, khu Trại Hầm, Chùa Tàu... liên tục hoạt động sản xuất và cung cấp cho hàng trăm cửa hàng ở khắp nơi trong thành phố và chợ Đà Lạt. Mứt Đà Lạt hiện nay cũng có trên 30 loại khác nhau với đủ trạng thái sấy khô, sấy dẻo, dòn, chua, cay... phục vụ từng khẩu vị của du khách.

Bánh tráng nướng

Được du khách ưu ái gọi là 'pizza Đà Lạt', bánh tráng nướng trứng là món ăn vặt nổi tiếng của người dân 'Thành phố hoa' mà ai đặt chân đến đây đều phải thưởng thức cho bằng được.

Trong những buổi tối ở Đà Lạt, sau khi đã dạo một vòng chợ đêm bạn có thể ngồi nghỉ chân ngay một hàng bánh tráng nướng ven đường và thưởng thức những chiếc 'pizza' độc đáo của thành phố ngàn hoa này.

Chiếc bánh nóng hổi không chỉ giúp xua tan đi cái lạnh của trời đêm Đà Lạt, bên cạnh đó hương thơm thoang thoảng của món ăn cứ xộc vào mũi khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Cắn một miếng bánh tráng nướng để thưởng thức cái vị béo của trứng, hương thơm của hành, cái giòn rụm của bánh tráng nướng hòa trong vị cay cay đậm đà của tương ớt khiến người ăn thích mê khi thưởng thức.

Sữa đậu nành nóng


Đà Lạt về đêm có vô số thứ đặc sản mời gọi, trong số đó, không thể không nhắc tới món đồ uống bình dị mang hương vị khó quên, ấy là sữa đậu nành nóng.

Bên cạnh cà phê, cốc sữa đậu nành nóng đầu ngày hay cuối buổi đã ăn sâu vào nếp quen của nhiều người dân Đà Lạt. Khí hậu nơi phố thị vùng cao nguyên không làm bàn tay cóng buốt, nhưng cũng đủ lạnh để lòng người mong mỏi tìm chút hơi ấm lòng. Trong không khí ấy, được áp bàn tay lên ly sữa đậu nành nóng hổi, miệng hớp từng hụm nhỏ như trẻ thơ, cảm giác hương sữa cũng quyến luyến, mê ly như sự huyền ảo tự nhiên của mảnh đất này.

Tổng hợp