Top 10 đặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch Đà Nẵng dành cho quý khách trong và ngoài nước đến thăm quan và hưởng thụ. Sau đây sẽ là những thông tin hữu ích về các món ăn ngon cho quý khách tham khảo:

>> Top 5 khách sạn đáng đến nhất khi 'du lịch Đà Nẵng'

>> Orchid Hotel - sự lựa chọn hàng đầu khi du lịch Đà Nẵng

am-thuc-da-nang.jpg

1. Bún mắm

Món bún mắm - đặc sản Đà Nẵng

Từ lâu Bún mắm nêm đã trở nên rất quen thuộc, gần gũi với người dân Đà Nẵng. Đó là một món ăn đặc sản bình dân có thể tìm thấy ở mọi con đường Đà Nẵng có 2 thành phần chính là bún và mắm. Cũng như nhiều món bún khác, bún mắm nêm ăn kèm với rau sống, một ít xá lách, rau húng. Một mâm bún đầy đủ có dĩa rau và giá sống, sợi đu đủ hay mít non bào mỏng, tô mắm nêm và thịt heo.Thịt ăn kèm với bún thường là thịt heo luộc, cũng có chỗ ăn với thịt heo quay, tai heo, chả bò.

bun-mam-3.png

2. Bún thịt nướng

Bún thịt nướng luôn luôn là một lựa chọn hàng đầu khi du khách đến Đà Nẵng. Tô bún bao gồm rau sống ở dưới bún thịt xếp trên, thêm vào đó ít lát cắt dưa leo, chanh và vài quả ớt muội là du khách có tô bún đậm đà. Nhưng để biết quán nào thưởng thức bún thịt nướng ngon nhất thì du khách tiếp tục kéo xuống dưới nhé.

b-n-th-t-n-ng.jpg

3. Bún bò

Bên cạnh Bún bò Huế nổi tiếng thì miền Trung còn có bún bò Quảng Nam – Đà Nẵng cũng là một món ăn rất đặc sắc. Bún bò Quảng Nam- Đà Nẵng thường ăn bún sợi nhỏ, với thịt tái hoặc bắp bò, thoảng mùi sả và điểm chút hương mắm ruốc, nhưng không dậy mùi như bún bò Huế. Khi ăn cho thêm hành chua, ớt ngâm vào để kích thích khẩu vị.

4. Bánh bèo lọc nậm gói ít răm

Bánh Bèo, bánh Lọc là món ăn dân dã mang nét ẩm thực Đà Nẵng, mà mỗi một khách đến du lịch Đà Nẵng đều rất thích thú. Vị ngon và lạ khiến bạn khó quên.

Bánh lọc phải được gói trong lá chuối. Khi ăn, mùi lá chuối dậy thơm cùng mùi bột lọc nóng hổi, khiến một người khỏe ăn có thể chén tới vài chục chiếc bánh. Bánh bèo (thường gọi là bánh bèo tai, chỉ nhỏ bằng nửa lỗ tai), bánh ướt được bày chung trong đĩa, mà phải là đĩa thiếc ăn mới ngon, rắc “nhân” lên trên. “Nhân” là tôm, cá được sấy khô queo trên than hồng cho không còn mùi tanh, bỏ vào miệng nghe bùi bùi, béo béo.

5. Mỳ Quảng

Mì Quảng được xem là món ăn đặc trưng của Quảng Nam - Đà Nẵng và là món đặc sản mà bất cứ du khách nào cũng muốn được thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất này. Nếu ai có dịp ghé qua Đà Nẵng, có thể thưởng thức đặc sản này ở quán Mì quảng Bà Mua.

6. Hải sản

Bà Thôi 96-98 Lê Đình Dương: bình dân, ăn được. Cao hơn 1 chút thì có Mỹ Hạnh bên bãi Mỹ Khê: đồ ăn ngon, chỗ ngồi rộng rãi, thoáng mát vì gần biển, phục vụ dễ chịu.

7. Bánh tráng cuốn thịt heo

Từ một món ăn bình dân, người Đà Nẵng đã dần dần trân trọng, chế biến món ăn chỉn chu cẩn thận hơn, biến “Bánh tráng cuốn thịt heo” thành một món ăn thịnh soạn, ngon nức tiếng gần xa và khó cưỡng cơn thèm khi nghe nhắc đến.

Đầu tiên là món thịt heo luộc, phần quan trọng nhất của món ăn. Thịt heo phải chọn từ con heo nuôi thả rông ở vùng Đại Lộc, không ăn thực phẩm công nghiệp mà được nuôi từ thức ăn thừa và rau nên thịt thơm, chắc ngọt.

Để miếng thịt luộc được ngon thì việc luộc thịt cũng phải được chú ý nhiều. Miếng thịt cũng có khi được bó lại cho chặt, khi luộc phải canh lửa rất vừa. Khi thịt luộc khi vừa chín tới thì miếng thịt phải còn trắng thơm, phần mỡ màu trong và phần da mềm vừa ăn, khi ăn không bị khô, cũng không bị ngán.

8. Tré bà đệ

Tré Bà Đệ có các sản phẩm như tré gói cổ truyền, tré gói lá chuối, tré gói lá ổi. Tré Bà Đệ, nếu nhìn qua bạn sẽ thấy giống món nem chạo ở một số nơi. Thành phần chính của Tré Bà Đệ là thịt vai, mông, ba chỉ và thêm chút da heo. Thịt mông được rô ti cháy cạnh, thịt vai, ba chi, da luộc chín, thái mỏng trộn với tỏi, riềng, thính, mè, nước mắm…ủ khoảng 2 đến 3 ngày cho lên men, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh dùng trong 15 ngày rất ngon. Tré ủ chín có mùi thơm hấp dẫn của thịt, riềng, tỏi lên men. Món tré ngon phải được gói bằng lá chuối có lót lá ổi, những loại lá này làm tăng độ thơm ngon và dậy mùi của món ăn, đồng thời lại rất hợp vị.

9. Bánh xèo Đà Nẵng

Bánh xèo của người miền Trung khá nhỏ, ít nhân, không có màu vàng đặc trưng như bánh xèo ở miền Nam nhưng lại hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon. Bây giờ, ít có quán nào làm bánh xèo mà không bỏ bột nghệ vào cho bắt mắt. Thông thường bánh xèo phải chấm với nước mắm pha loãng, chua ngọt như miền Nam.

banh-xeo-da-nang1.jpgdu lịch Đà Nẵng tận hưởng món ngon bánh xèo | cẩm nang du lịch Đà Nẵng

Bánh cũng được bỏ thêm ít gia vị nên khi chấm với nước sốt ăn rất vừa miệng. Đến Đà Nẵng thưởng thức bánh xèo phải kể đến quán bà Dưỡng nổi tiếng nhất nằm trong kiệt đường Hoàng Diệu; quán Vân trên đường Hải Phòng sát với siêu thị Nguyên Kim. Mỗi đĩa bánh dao động từ 40.000đ-50.000đ/đĩa.

10. Bánh căn Đà Nẵng

Bánh căn hay còn gọi là bánh khọt của người miền Nam. Những chiếc bánh tròn quay, vàng rộm, lấp ló những con tôm đỏ au hay những khoanh trứng cút trông cực kỳ bắt mắt.
banh-can-da-nang.jpg

Bột bánh sau khi đổ vào khuôn chiên một lúc sẽ được bỏ thêm trứng cút hoặc tôm vào. Khi bánh bắt đầu chín hoàn toàn, chủ quán sẽ nhanh chóng gắp ra đĩa rồi dọn cho khách. Đôi khi chỉ cần ăn những chiếc bánh chay, không cần có nhân cũng đã rất ngon rồi.Bánh căn thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt pha loãng và rau sống, có thể có thêm đu đủ bào sợi nhỏ cho đỡ ngấy.

Tại Đà Nẵng, bạn có thể ghé đến những tiệm bánh căn nổi tiếng như bánh căn Thúy trong đường Nguyễn Trường Tộ, bánh căn Ngọc Vân trên đường Nguyễn Hoàng, hay một quán trên đường Nguyễn Chí Thanh.

Hi vọng với những thông tin trên sẽ hỗ trợ quý khách có được những hiểu biết sâu hơn về tổng hợp các món ăn ngon ở Đà Nẵng cùng địa chỉ tin cậy nhất trong những chuyến du lịch tại đây!

Theo xaonau.com