Tôm Hùm Bình Ba, Đặc sản mê lòng thực khách "du lịch Nha Trang". Chắc hẳn chẳng có du khách nào khi đi "du lịch Nha Trang" mà lại có thể bỏ qua được món Tôm Hùm Bình Ba nổi tiếng nơi đây. Tôm hùm ở Bình Ba ngoài vị béo ngậy, ngọt lịm do tôm còn tươi khi ăn kèm muối ớt xanh ở đây càng quyện vào nhau hơn.

tom-hum-binh-ba-o-nha-trang-1-.jpg

Thịt tôm hùm ngon nên chế biến món ăn kiểu gì cũng rất tuyệt. Loại tôm hùm bông xanh ở Bình Ba nếu đem nấu cháo sẽ có hương vị ngon đặc biệt.

tom-hum-binh-ba-o-nha-trang-1-.png

tom-hum-binh-ba-o-nha-trang-4-.jpg

Muốn nấu cháo tôm hùm ngon, người ta phải chọn loại gạo dẻo, nếu được gạo nàng thơm Chợ Đào, Long An thì "hết sẩy". Nấu món này không mất nhiều công. Vo gạo nấu cháo, tôm hùm lóc thịt để riêng (nhớ giữ lại vỏ và luộc chín để trang trí sau khi múc cháo ra tô cho hấp dẫn, nhất là khi đãi khách du lịch), phi hành mỡ rồi bỏ thịt tôm vào tao sơ cho có màu đỏ đẹp.

tom-hum-binh-ba-o-nha-trang-2-.jpg

tom-hum-binh-ba-o-nha-trang-3-.jpg

Cháo gần chín, bỏ thịt tôm vào (nếu muốn cháo ngọt hơn có thể cho thêm nghêu sống, bỏ vào nồi cháo trước khi cho thịt tôm) và cho gia vị, nêm nếm vừa ăn. Nhắc cháo xuống, cho hành lá xắt nhỏ, ngò, cho ít tiêu xay vào, ăn nóng. Lúc này bạn đã có nồi cháo thơm ngậy với màu đỏ của thịt tôm, màu vàng nhẹ của mỡ phi, màu xanh của hành ngò.

Xem thêm các địa danh nổi tiếng khi đi du lịch tại: Du lịch Việt Nam