nhà hàng ngon nổi tiếng với món thịt bò tơ, bò Thái Phiên đang là địa chỉ được giới trẻ Hà Thành săn đón trong xuốt thời gian qua. Bước vào nhà hàng, bạn như được bước vào một thế giới hoàn toàn khác với sự ồn ào, náo nhiệt vốn có của Hà Nội- một không gian nhẹ nhàng, thanh bình như bạn đang ở giữa một cánh đồng quê.

>>> Điểm danh 4 nhà hàng bánh mì chảo ngon nức tiếng Hà Nội

>>> Điểm danh 3 nhà hàng bún mắm ngon nhất tại Hà Thành

Nằm tọa lạc tại 29 Thái Phiên, đối diện với Tòa nhà Vincom (phố Bà Triệu), "Bò Tơ Quán Mộc" là địa điểm lý tưởng cho rất nhiều thực khách sành miệng và muốn thưởng thức đồ ăn ngon trong một không gian gần gũi, giản dị.

Bao trùm nhà hàng là không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, cách bày trí khéo léo kết hợp những bộ bàn ghế gỗ, tre những vật dụng trang trí cũng gợi nhớ về một vùng quê thanh bình, yên ả đối lập hẳn với không khí ồn ào náo nhiệt của phố phường Hà Nội.

Set bò tơ đủ cho khoảng 4 người ăn gồm mẹt bò 3 món và một niêu lẩu cháo bò bằm. Mẹt tre lót giấy bạc để giữ nhiệt nên bò bưng ra rất thơm, nóng hổi. Nhân viên quán không quên nhắc khách phải thưởng thức ngay mới ngon. Chỉ nhìn 3 món ngon trình bày bắt mắt, có đủ các loại rau, củ đồ ghém bao quanh cũng khiến thực khách đã muốn "rớt nước miếng". Khi những mẹt đồ được bưng ra, bạn sẽ thật khó có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn từ hương vị và màu sắc của các món ăn chế biến từ bò tơ. Thịt bò tơ rất mềm, ngọt đã tạo ra những món ăn thật tuyệt vời như bò tơ nướng chao, bò tơ hấp quấn rau rừng, bò tơ tái chanh, bò tơ nướng than hoa... Đặc biệt, đến với "Bò Tơ Quán Mộc" bạn còn có cơ hội được thưởng thức món Lẩu bò tơ với ngũ vị quả rất đậm đà, khó quên.

Để cảm nhận độ mềm thơm tuyệt vời của bò tơ thì bạn phải khai vị bằng gỏi tái chanh. Miếng thịt cả phần nạc lẫn phần bì đều mềm như nhau. Ai muốn nhẩn nha thì cuốn cùng bánh đa với lá thơm, người ăn cấp tập thì cứ thể mà chấm mắm nêm. Dù thưởng thức cách nào khách cũng thấy ngon và "kết" ngay từ miếng đầu tiên. Bò tơ nướng giềng mẻ, hay bò tơ hấp mía càng thơm "quyến rũ" khi được bổ sung thêm các loại gia giảm. Người sợ béo thì chấm điểm cho món bò nướng bởi món này chỉ chọn phần thịt nạc rồi nướng than hoa cháy cạnh. Nạc nhưng không bao giờ bã là ưu điểm của món. Ngược lại, béo ngậy hơn là bò hấp, song dù có chút dải mỡ thì mỡ bò tơ cũng không hề dai và ngán.

Món ngon nào đi kèm thức nấy thể hiện sự cẩn thận của đầu bếp. 3 món bò là kèm 3 loại tương với mắm nêm khác nhau để món ăn hoàn thiện nhất. Nhưng đã như thói quen ăn nhậu của người Hà Thành bấy lâu, một set ăn hoàn chỉnh không thể thiếu đi món lẩu "chốt hạ", nhất là trong tiết trời trở lạnh. Lẩu cháo là sự lựa chọn thông minh bởi sau một chặng no nê với thịt thì khách có nhu cầu xì xụp chén cháo ngấm vị ngọt nước xương bò hầm, lẫn cẫn thịt bò băm nhỏ và vui miệng hơn với nấm giòn ngọt. Ngoài ra, niêu lẩu cháo này cũng được chuẩn bị kỹ lưỡng với đủ loại rau, hành, tía tô, gừng.

Quả thật, khi đã ấm bụng với set ăn thú vị này, bạn có thể khẳng định bò tơ chính là cái "nền chuẩn căn bản" khiến các món ăn dù không quá cầu kỳ, sáng tạo vẫn luôn luôn chinh phục được thực khách.

Chỉ còn vấn đề khiến khách đắn đo chính là giá. 510.000 đồng/set có lẽ không hề đắt cho một đặc sản còn hiếm ở Hà Nội. Ngoài ra, không gian quán lịch sự, vị trí rất trung tâm, nằm ngay đối diện trung tâm thương mại Vincom Bà Triệu cũng là điểm cộng cho nhóm bạn thêm động lực khám phá món ăn này.

Nguồn: Tổng hợp