Nhà hàng Hà Nội - Mỳ vằn thắn không hề là một món ăn xa lạ ở Hà Nội, dù tiếng vang của nó không lớn như phở, không nhiều biến tấu như bún, nhưng chính vì ít nhà hàng bán nên có thể nhận định rằng mỗi một thương hiệu mỳ vằn thắn ở Hà Nội đều có hương vị riêng đặc trưng.

>>> Tổng hợp địa chỉ bán bánh Trung thu ngon nức tiếng Hà Nội

>>> Top 5 nhà hàng ngon nức tiếng ở Phố Cổ Hà Nội

Wn.com.vn xin giới thiệu bài viết cảm nhận về một quán mì vằn thắn ngon của một độc giả để các bạn có thể tham khảo nếu có ý định thưởng thức món ngon này vào một ngày gần nhất.

Cũng ở khu vực phố cổ, cửa hàng mỳ trên phố nhỏ Đinh Liệt lại nổi tiếng bởi một biến tấu lạ của mỳ vằn thắn: mỳ khô. Vẫn là các nguyên liệu là mỳ trứng, sủi cảo, hoành thánh, trứng, xá xíu...nhưng không chan nước dùng mà lại được rưới đẫm một loại nước sốt tự chế sánh sệt khá lạ lẫm mà ngon miệng. Nhờ biến tấu độc đáo này mà quán mỳ trở nên nổi tiếng và được nhiều người ưa thích.

Quán mỳ vằn thắn ở số 9A phố Định Liệt, nằm ngay trung tâm Hồ Gươm - Phố cổ ghi điểm với thực khách bằng một thực đơn nhiều lựa chọn còn giá thành thì như nhau và rất hợp lý khi đồng giá 35.000 đồng một bát. Thực đơn bao gồm Mỳ vằn thắn, hủ tiếu khô, mỳ khô, há cảo...

Vì đã ăn gần như toàn bộ các nhà hàng, quán mỳ vằn thắn nổi tiếng ở Hà Nội như ở Mai Hắc Đế, Ô Quan Chưởng, Hòa Mã nên tôi cùng mấy người bạn rất tò mò với những món khác ở quán. Chúng tôi gọi mỳ khô và hủ tiếu khô ăn thử. Mỳ khô là món mà nhiều người khác cho rằng đáng thử nhất khi đến cửa hàng ở phố Đinh Liệt.

Nhân viên ở đây phục vụ rất nhanh, từ lúc gọi cho tới khi thức ăn được mang ra chỉ trong khoảng 6,7 phút. Ấn tượng ban đầu là bát đựng mì, nước dùng kèm theo sủi cảo và hủ tiếu đều mới và sạch chứ không phải là bát vừa rửa xong, lau qua và lại mang ra cho khách. Mỳ khô là loại mỳ giống vằn thắn kèm theo một loại nước dùng có vị ngòn ngọt. Bát mì bao gồm thịt xá xíu, cá cảo khô, một miếng gan lợn, một lát trứng nhỏ. Mỳ dai, mềm, nóng sốt vì khi khách gọi nhân viên mới bắt đầu làm, ăn kèm với rau sống tươi ngon. Thực tế thì bát mỳ khô trông không đầy đặn, mỗi thứ một ít nhưng kèm theo bát nước dùng có ba, bốn viên há cảo cũng đủ ngang bụng. Đối với người ăn khỏe và nhiều như tôi thì chắc chắn lần sau nếu có đến thì phải gọi một suất đặc biệt.

Với giá 35.000 cho mỳ khô hay vằn thắn cùng chỗ ngồi sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng thì dù trông suất mỳ khá ít nhưng cũng là một lựa chọn không tồi cho những ai mê mệt món mỳ vằn thắn trên đất kinh kì.

Nguồn: laodong.com.vn