Món Ngon- Thưởng thức món mề gà xào rau quả giòn giòn - dai dai. Mề gà xào với ớt chuông và bắp non, vị đậm đà, hơi dai dai, ăn cùng với cơm hoặc lai rai với bia đều là những món ngon hấp dẫn. Dưới đây là cách làm món mề gà xào rau quả, các mẹ tham khảo và trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món ngon đẹp mắt, dễ làm này nhé!!!

me-ga-xao-rau-qua-3-.jpg

Món ngon: Thưởng thức món mề gà xào rau quả giòn giòn - dai dai

Nguyên liệu

- Mề gà 300 gr
- Ớt chuông xanh (hoặc đỏ) 1 trái
- Bắp non 50 gr
- Dầu hào
- Rượu trắng
- Ớt đỏ 3 trái
- Bột nêm, tiêu, gia vị, tỏi
- Lá oregano nhuyễn (tùy khẩu vị từng gia đình)

me-ga-xao-rau-qua-2-.jpg

Cách làm

- Mề gà rửa qua với nước muối, ướp với bột nêm và rượu trắng để khử mùi và tẩm gia vị. Sau đấy cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

- Ớt chuông cắt hạt lựu, bắp non cắt dọc, ớt đỏ cắt dọc

- Đun nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm.

- Trút mề gà vào xào. Khi mề sắp chín tới thì đổ ớt chuông, bắp non và ớt vào đảo đều.

- Cho dầu hào, bột nêm, tiêu, lá oregano, nêm nếm cho vừa miệng.

- Xào lửa lớn và nhanh tay, khi mề chín hẳn thì tắt bếp, dọn ra đĩa, dùng cùng cơm nóng rất ngon.

Chúc bạn và gia đình có món mề xào rau quả ngon miệng đưa cơm nhé!!!