Thực đơn thanh đạm dễ làm cho ngày cuối tuần. Trứng cuộn khoai lang tím và canh hến nấu khế là 2 món ngon cuối tuần vừa thanh đạm lại cực kỳ dễ làm không hề tốn kém nhưng lại rất ngon và vô cùng hấp dẫn.

>> Bật mí cách làm salad dưa chuột ngọt giòn thanh mát

>> Top 10 món ngon khó cưỡng được làm từ thịt chuột

Nguyên liệu làm trứng cuộn khoai lang tím:

– 2 quả trứng, 1 củ khoai lang tím, 50 gam bột mì
– 2-3 lá xà lách rửa sạch, 1 ít hành lá thái nhỏ
– Gia vị: Dầu ăn, muối

Cách làm trứng cuộn khoai lang tím:

trung-cuon-1-.jpg

– Khoai lang tím hấp chín, lăn khoai thành dải.
– Đánh tan trứng với hành lá. Hòa tan bột mì với chút nước.
– Tráng mỏng bột mì và trứng.
– Đặt lớp bột mì đã chín lên trên mặt trứng, tới rau xà lách, tới một lớp bột mì nữa và cuối cùng là khoai lang tím rồi cuộn chặt lại. Cắt thành miếng vừa ăn là xong rồi.

Trứng cuộn khoai lang tím sẽ là một món ngon dễ làm một gợi ý thú vị để bé không còn "chê" rau nữa.

Nguyên liệu làm canh hến nấu khế:

– Hến: 1 kg, khế chua: 2 quả, cà chua: 1 quả, me: 1 quả
– Hành hoa, gừng ( thái sợi), thì là, rau răm, ớt quả, hành khô
– Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm canh hến nấu khế:

trung-cuon-2-.jpg

– Hến rửa sạch, luộc chín, đãi lấy ruột và nước hến.
– Khế rửa sạch, cắt diềm, thái miếng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
– Phi thơm gừng, hành khô cho cà chua vào, thêm hến, nêm chút mắm.
– Trút nước hến vào nồi. Nước sôi, cho me, khế vào đun 10 phút.
– Cuối cùng cho rau thơm các loại vào và tắt bếp là xong rồi.

Canh hến nấu khế chua thơm ngon rất tuyệt vời phải không nào!

Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, lại không tốn quá nhiều thời gian, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngay 2 món ngon cơm ngon miệng rồi đấy.

Nguồn tổng hợp.