Hôm nay món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu đến các bạn món canh cá rô nấu cải, có lẽ hương vị món ăn này đã quen thuộc với rất nhiều chị em nội trợ, tuy nhiên để nấu được canh cá rô với cải làm sao để không bị tanh thì không phải ai cũng biết.

Nguyên liêu:

+ Cải (cúc, cay..) 500g

+ Cá rô (rô phi, rô đồng) 300g

+ Gừng

+ Muối, nước mắm, mì chính

Quy trình chế biến canh cải nấu cá rô

Bước 1 :

Nhặt rau cải, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn

Bước 2 :

Đánh vẩy cá rô, bỏ ruột, rửa thật sạch, cặp vào vỉ và nướng cá trên than hoa cho chính vàng

Bước 3 :

Đun sôi nước, đập dập miếng gừng và cho cá đã nướng vàng vào đun sôi một lúc sau đó gỡ ra lấy thịt, ướp thịt cá với nước mắm, gừng, phần xương cá còn lại cho vào nồi nước đun kỹ rồi lọc lấy nước trong.

Bước 4 :

Đun sôi nước trong và cho cá đã ướp vào nấu sôi và cho rau cải vào, bắc xuống ăn ngay trong lúc canh nóng.

Hãy thêm ngay món canh cá rô nấu cải cực ngon này vào danh sách những món ngon cuối tuần của mình để thực hiên nhé các bạn

Nguồn: internet