Thơm nồng quyến rũ từ món ngon mực nướng tương hột. Với óc sáng tạo của những người nấu ăn và các thực phẩm tươi ngon tạo ra vô vàn những món ngon mới lạ và kiểu cách. Cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon mực nướng tương hột thơm nồng quyến rũ trong tiết trời se lạnh như hiện nay thì còn gì thích thú hơn phải không các bạn, hãy bắt tay vào làm món ăn quyến rũ này ngay thôi các bạn ơi!

mon-ngon-ngay-lanh-3-.jpg

Thơm nồng quyến rũ từ món ngon mực nướng tương hột

Nguyên liệu

Mực lá nguyên con : 500g

Tương hột băm nhỏ : 100g

Sả băm : 1M

Tỏi băm : 2M

Ớt băm : 2M

Lá cà ri tươi : 10 lá

Nước hành tím băm : 2M

Gừng băm : 2M

Nước dừa : 1 chén

Dầu điều, tiêu đen bể

Nước tương

Bột ngọt

Trang trí: Xà lách, rau sống, dưa leo cà chua

Ăn kèm: Xà lách

mon-ngon-ngay-lanh-1-.jpg

Cách làm

- Mực nguyên con, rửa sạch, để ráo, ướp 1M tiêu.

- Pha xốt ướp: Làm nóng 2M dầu điều, cho hành, tỏi, sả, ớt, gừng vào xào thơm, cho tiếp lá cà ri, tương hột vào xào. Nêm 2m nước tương, 2m bột ngọt vào đảo đều. Thêm nước dừa, nấu đến khi sánh sệt. Tắt lửa, để nguội. Cho mực vào ướp 15 phút để thấm vị.

- Nướng mực bằng lò nướng nhiệt độ 185°C, sau 10 phút lấy mực ra, dùng kéo cắt theo chiều dọc con mực, sau đó cắt hai bên hông con mực. Cho vào lò nướng tiếp đến khi mực chín vàng.

- Xếp mực ra đĩa lót lá chuối

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với  món ngon cho ngày se lạnh này nhé!