Ngoài các món ngon mỗi ngày như thịt chó, thịt dê thì thịt rắn cũng là một món ăn cực kỳ hấp dẫn trên bàn nhậu của cánh mày râu. Và ngay sau đây Wn.com.vn xin được hướng dẫn cách làm món thịt rắn hấp gừng sả ngon tuyệt cú mèo, hãy tham khảo và áp dụng ngay bạn nhé!

Nguyên liệu cần có:

- Rắn ráo 1 con 800g – 1kg

- Sả: 3 nhánh

- Gừng: 1 nhánh

- Ớt sừng: 1 quả

- Hành khô 1 củ

- Rau ngổ

- Nước mắm, đường, muối, bột ngọt

Nguyên liệu làm món thịt rắn hấp gừng sả

Các bước thực hiện:

Rắn cho vào nồi nước khoảng 80 độ dậy vung, cho rắn quẫy đến khi lột hết phần xá bên ngoài, bỏ ra làm sạch. Sắt thành từng khúc vừa ăn, ướp với các gia vị trong khoảng 30 phút.

Gừng thái lát, sả đập dập thái khúc, hành khô đập dập, rau ngổ rửa sạch, ớt sừng bỏ hạt thái lát.

Phi hành, sả, gừng cho thơm cho thịt rắn đảo đều thêm khoảng 1 tô nước dùng vào hấp đến khi rắn chín mềm, cho ớt, rau ngổ là dùng được. món rắn hấp sả ăn nóng chấm với muối chanh ớt rất tuyệt vời.

Thịt rắn hấp gừng sả - món ngon khó cưỡng của cánh mày râu

Chúc các bạn thành công với món thịt rắn hấp gừng sả tuyệt ngon mà WN vừa hướng dẫn nhé!

Tổng hợp