Món ngon – Bữa cơm ngày lạnh sẽ trở nên ngon miệng hơn khi có món thịt kho mắm ruốc Huế. Hương vị đậm đà quyện với mùi thơm của mắm ruốc, của sả sẽ tạo ra một hương vị ngon khó cưỡng đấy!

>> Cách làm canh cá nấu rau cải thơm ngon, không tanh

>> Cách làm lòng xào dưa giòn không tanh, không dai

th-t-kh-mam-ruoc-2.jpgMón ngon mỗi ngày - Thịt kho mắm ruốc cho ngày lạnh (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm thịt kho mắm ruốc:

- 250g thịt ba chỉ

- 3 thìa súp mắm ruốc Huế

- 2 thìa súp đường

- 2 thìa súp tỏi bắm

- 4 thìa súp sả băm

- 1/2 thìa súp ớt băm

Cách làm thịt kho mắm ruốc:

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu rồi băm sơ.

Mắm ruốc quậy đều với 2 thìa nước và đường cho tan.

Cho vào chảo dầu 3 thìa súp dầu ăn, phi thơm số tỏi băm và sả băm.

Tiếp tục cho ớt băm vào đảo đều rồi cho phần thịt ba chỉ vào.

Đảo đều tay để thịt rời ra và áo đều.

Đến khi thịt trở vàng cam thì cho tiếp phần ruốc ở trên vào. Đảo đều và nhẹ tay cho thịt được thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu lửa nhỏ 10 phút cho thịt ngấm đều và có mùi thơm. Thấy món ăn khô và trở màu hơi nâu thì tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon cuối tuần!

Theo afamily.vn