Thịt bò xào lá lốt - món ngon ấm lòng ngày lạnh. Thịt bò xào lá lốt sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chiều trong ngày lạnh với miếng thịt bò nóng quyện cùng mùi thơm của lá lốt, gia vị, thêm bát cơm nóng thì thật tuyệt vời.

Nguyên liệu

- 800g thịt bò
- Lá lốt
- Mỡ nước
- Mắm tôm đặc, nước mắm
- Củ sả, hành khô, ớt bột

thit-bo-xao-la-lot-1.jpg
Cách làm

- Thịt bò thái miếng mỏng ngang thớ, ướp nước mắm, hạt tiêu, hành, sả băm nhỏ.

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, chia làm hai phần, một phần trộn vào thịt bò.

- Bỏ mỡ vào chảo, đun nóng già, phi thơm hành và thêm ớt bột rồi trút thịt vào xào qua, xúc ra.

- Hòa mắm tôm vào nước lạnh, quấy kỹ, lọc lấy nước, đổ vào xoong đun sôi. Bỏ thịt bò xào vào, nêm nước mắm, mì chính, múc ra bát, rắc lá lốt thái nhỏ vào, ăn nóng sẽ ngon hơn.

ST