Món ngon: Thanh mát ngày hè với món ngon canh đậu phụ giá đỗ. Mùa hè oi bức nên những món ngon nhiều dầu mỡ không còn được ưa chuộng thay vào đó những món ngon với hương vị chua, thanh mát lại lên ngôi. Hôm nay wn.com.vn xin giới thiệu với các bạn cách làm món canh đậu phụ giá đỗ cực ngon đổi bữa cho bữa cơm ngày hè.

>> Thanh mát ngày hè với món canh mướp đắng nhồi thịt

Nguyên liệu làm món canh đậu phụ giá đỗ

+ Giá đỗ chừng 200g.
+ Thịt lợn nạc chừng 200g.
+ Hành tím một củ.
+ Đậu phụ non 3 bìa.
+ Cà chua tầm 2 quả.
+ Hành lá, rau mùi.
+ Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm.

canh-dau-phu-gia-do.jpg

Thanh mát ngày hè với món ngon canh đậu phụ giá đỗ

Cách làm món canh đậu phụ giá đỗ

Bước 1: Đầu tiên bạn có thể làm sạch thịt heo sau khi mua về bằng cách trần qua với nước sôi để thịt không bị hôi mà có thể loại bỏ được cặn bẩn ra ngoài nhé! Sau đó bạn đem ướp chúng với một chút nước mắm cung ít tiêu, bột nêm trong khoảng thời gian 15 phút để thịt có thể ngấm đều gia vị hơn.

Bước 2: Giá đỗ bạn cắt bỏ hết chân và đầu của chúng sau đó bạn lấy một cái tô cho giá đỗ vào ngâm với nước muối loãng cho sạch rồi rửa sạch lại với nước vớt ra để ráo. Ngoài ra bạn không thích ăn giá đỗ thì bạn có thể tham khảo cách nấu canh đậu phụ trứng khá ngon và rất đưa cơm đó.

Bước 3: Cà chua thì bạn bổ múi cau. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành tím cũng bỏ sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Đậu phụ sắt miếng vừa ăn rồi để riêng ra bát.

Bước 4: Trước tiên bạn cần lấy một cái nồi rồi cho thêm chút dầu ăn vào phi thơm hành băm sau đó mới cho cá chua cùng với thịt vào đảo nhanh tay cho thịt chín tái thì bạn chút một ít nước lọc vào đun sôi lên. Bạn đun đến khi thấy nước sôi thì bạn thả đậu vào nồi, đợi khoảng chừng 10 phút cho đậu chín sau đó mới cho giá đỗ vào cuối cùng.

Bước 5: Bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi mới rắc hành lá cùng mùi lên trên rồi múc ra bát ăn nóng.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh đậu phụ giá đỗ ngon tuyệt này nhé!

>> Xem thêm: Khỏi phải vắt óc cho mâm cơm ngon tuyệt ngày hè

Theo 7monngonmoingay.com