Sức khỏe, trứng vịt lộn và điều tối kỵ. Trứng vịt lộn và món ăn bổ dưỡng rất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên đối với những người mắc bệnh sau thì tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn.

Những người bị bệnh gút

Ăn nhiều trứng vịt lộn làm tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gút.

Theo nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cho thấy, trong một quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng; 13,6g protein; 12,4g lipit; 82mg canxi; 212mg phốt pho; 600mg cholesterol... Ngoài ra, còn có nhiều betacaroten (435µg); vitamin A (875µg) và một số chất khác như sắt, gluxit, vitamin B1 và C...

Với giá trị dinh dưỡng trên lý giải lý do tại sao các chuyên gia khuyên người bị bệnh Gout không nên ăn trứng vịt lộn bởi nó chứa nhiều chất đạm, sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể. Ngoài ra, ăn nhiều trứng lộn thường xuyên khiến cho lượng vitamin A bị dư thừa, sẽ tích lũy dưới da, gan làm vàng da, bong tróc biểu bì, gây ảnh hưởng đến việc hình thành xương.

Sức khỏe, trứng vịt lộn và điều tối kỵ

Những người tỳ vị hư

Trứng vịt tính lạnh, mát, người tỳ vị hư ăn vào dễ đầy trệ, không tiêu, gây báng bụng.

Những người bệnh cao huyết áp

Những người có bệnh cao huyết áp cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều vì ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày và ăn liên tục có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Những người bệnh suy gan, thận

Trứng vịt lộn chứa nhiều chất đạm và nội tiết tố kích thích chuyển hoá trong cơ thể người ăn, không tốt cho người bệnh suy gan, thận.

Xem thêm: món ngon ngày Tết

internet