Sinh con: Cung cấp đủ canxi cho bé từ thực phẩm. Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương trong cơ thể con người. Ở trẻ nhỏ, thiếu canxi làm cho cơ thể còi cọc và chậm phát triển. Vì vậy việc bổ sung canxi cho cơ thể là việc làm cần thiết. Có hai nguồn hỗ trợ canxi từ bên ngoài cho cơ thể đó là từ thực phẩm và từ thuốc. Bổ sung canxi từ thực phẩm là cách tự nhiên nhất.

Sữa và chế phẩm từ sữa

sua-che-pham-tu-sua.jpg

Sữa rất giàu canxi. Một cốc sữa bò có khoảng 300mg canxi, bằng một cốc sữa chua, 1/9 cốc pho mát nguyên chất và 1/4 cốc pho mát chế biến. Với trẻ 2 tuổi trở lên, bạn có thể cho con dùng các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo.

Theo lời khuyên của chuyên gia cho bé uống sữa hàng ngày và đảm bảo uống 250gram sữa sẽ thu được khoáng 275mg canxi. Hơn nữa uống sữa còn tốt cho tiêu hóa, giúp hấp thụ thức ăn tốt hơn, một cốc sữa ấm vào buổi tối cũng giúp bé ngủ ngon hơn.

Các loại rau củ

Rau dền

rau-den.jpg

Hàm lượng canxi đều vượt trội hơn cả sữa bò, ngoài ra hai loại rau này còn chứa một lượng lớn nguyên tố khoáng chất và vitamin K giúp hấp thụ canxi.

Rau chân vịt

  Rau chân vịt chưa một lượng K khá lớn hỗ trợ hấp thu và chuyển háo canxi. Ngoài ra trong rau chân vịt còn chưa nhiều vitamin như : A, flavonoid-một hợp chất có tác dụng chống độc tố, chống oxy hóa cao.

Giá đỗ

Hàm lượng vitamin D và chất xơ trong loại rau mầm này khá lớn vì vậy cần bổ sung vào thực đơn của trẻ hàng ngày.

Giá đỗ cũng chứa một hàm lượng canxi đáng kể

Súp lơ

  Thành phần dinh dưỡng trong súp lơ rất giàu sắt, kẽm, canxi, vitamin E ...Súp lơ có thể ăn sống, luộc, hấp, xào, tuy nhiên việc hấp, xào súp lơ để ăn được khuyên dùng nhiều hơn vì cách thức chế biến này không làm giảm sự hiện diện của các hợp chất chống ung thư chứa trong loại rau này.

Cà rốt

Loại cây ăn củ này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất khác như: vitamin B, C, K, chất xơ kali, mangan, phốt pho, magiê, folate.

ca-rot.jpg

Cà chua

Cà chua còn giàu dưỡng chất hơn với khoảng trên 20 loại vitamin và khoáng chất như: vitamin A, C và K. Bên cạnh đó cà chua cũng chứa kaki, mangan, crôm, vitamin B1, B6, folate, đồng, sắt và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.

Cải chíp

Cải chíp rất giàu các thành phần giúp bổ sung canxi, bên cạnh đó còn cung cấp thêm vitamin A, C, folic axit, chất sắt, beta carotin, và kali cho cơ thể. Chất kali giúp cho cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh, beta carotin giảm nguy cơ ung thu phổi và ruột.

Khoai lang

Một củ khoai lang cung cấp khoảng 55 mg canxi và một bát khoai lang chín có khoảng 76 mg chất này. Khoai lang cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt khác. Bạn có thể làm cho món này tăng cường canxi hơn giúp con thích ăn khoai lang bằng cách cho bé ăn khoai cùng pho mát hay sữa chua. Khoai lang nướng ăn kèm sữa chua ít béo hay pho mát nghiền hoặc thái khoai lang hình que và rán với dầu oliu, nướng trong lò vi sóng và rắc pho mát nghiền, hay luộc khoai rồi nghiền nhuyễn rồi trộn cùng bơ và pho mát... đều dễ ăn.

Các hạt họ nhà đậu

Một chén đậu trắng nhỏ luộc hay rán cung cấp khoảng 130 mg canxi, gần bằng nửa cốc sữa. Một chén hạt đậu trắng đóng hộp có khoảng 190 mg canxi. Một chén đậu xanh đóng hộp chứa khoảng 80 mg canxi.

Nghiền hay sử dụng máy xay để pha trộn nhiều loại đậu, dùng để nấu sốt hay chế biến rồi phết lên bánh, sẽ giúp bé thích ăn hơn. Hoặc mẹ cũng có thể cho bé ăn những chế phẩm từ đậu tương như: nước sữa đậu nành, tào phớ, đậu phụ; để các con thích ăn món ăn có thể cho bé chấm với nước sốt, rán... hay để bé ăn bốc đậu luộc.

ho-nha-dau.jpg

Cá chạnh và xương cá hồi

Thế giới các loài cá cũng là nguồn thực phẩm giàu canxi cung cấp cho cơ thể. Trong các loài cá nước ngọt có thể kể tới cá chạch, thịt của loài cá này cung cấp cho cơ thể một lượng canxi cao gấp 6 lần cá chép và 10 lần bạch tuộc nếu cùng trọng lượng. Bạn có thể kết hợp nấu cá chạch với những loại thực phẩm giàu canxi khác như đậu phụ hay rau dền và rau cải chíp để tăng hàm lượng cũng như khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.

Đối với các loại cá đóng hộp, chúng thường được chế biến cho mềm xương và bạn có thể sử dụng cả xương cá. Đặc biệt đối với cá hồi, hàm lượng canxi trong xương cá hồi là rất cao. Bạn cũng có thể tìm thấy canxi trong những loại hải sản khác như tôm, cua...

 

Theo nguồn:webphunu.net