Món ngon - Phút biến tấu với món phở cuốn cá hồi ngon tuyệt. Nếu như bạn yêu thích món ngon phở cuốn và hương vị đặc biệt của cá hồi xông khói thì món phở cuốn cá hồi là lựa chọn tuyệt vời cho bạn đó. Không quá nhàm chán với phở cuốn thịt bò thông thường, chút thay đổi này sẽ giúp các mẹ có một lựa chọn khác cho bữa ăn gia đình.

>> Top 3 món cuốn thơm ngon cho kỳ nghỉ lễ 30/4

Nguyên liệu làm món ngon phở cuốn cá hồi

- 400g cá hồi xông khói
- Nửa bó lá đinh lăng
- 300g lá mơ lông
- 2 mớ rau diếp cá
- 2 củ cải trắng loại nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 kg bánh phở cuốn
- Xì dầu, mù tạt.

pho-cuon-ca-hoi.jpg

Cách làm món phở cuốn cá hồi

- Các loại rau nhặt phần non rửa sạch, để riêng mỗi loại để khi ăn cuốn nhiều hay ít cho hợp khẩu vị. Củ cải và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái chỉ.
- Bóc từng lớp cá hồi trong gói mua ở siêu thị, cắt dọc miếng cá theo chiều dài rồi xếp ra đĩa. Nếu mua được cá hồi xông khói dạng khúc thì thái miếng dày 3-5 mm, bản rộng khoảng 20 mm. nếu cắt nhỏ quá cá sẽ nát.
- Bóc bánh phở cuốn trải lên đĩa. Nếu vừa ăn vừa cuốn thì dùng 1 lớp, nếu cuốn sẵn nên dùng hai lớp. Cá hồi xông khói có vị hơi đậm, chấm xì dầu cũng sẽ đậm hơn, vì vậy bánh phở vị nhạt sẽ làm cho món ăn vừa miệng.
- Sau khi trải bánh phở, đặt lần lượt các loại rau, cà rốt và củ cải sau đó đặt miếng cá hồi lên rồi cuộn lại, cuộn miếng vừa ăn tùy theo sơ thích từng người.
- Xì dầu cho vào bát và cho mù tạt tùy theo khẩu vị, lưu ý cho vào bát nước chấm một chút dấm sẽ làm cho nước chấm có vị dịu hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món ngon phở cuốn cá hồi!

Nguồn: Ngôi sao