Dù không biển hiệu không quảng cáo nhưng nhà hàng bánh mỳ chảo phố Thái Thịnh luôn nườm nượp khách ghé thăm. Đây có thể coi là điểm dừng chân thú vị cho những ngày mưa Hà Nội. Trời mưa lất phất pha chút se lạnh ngồi vào một góc quán thưởng thức đĩa bánh mỳ chảo nóng hổi thì không còn gì tuyệt vời hơn.

>>> Nhà hàng cột điện – Địa chỉ mới cho những ai nghiện bánh mì

>>> Chợ Ngô Sỹ Liên - Địa chỉ ăn vặt tin cậy cho teen Hà Thành

Nằm trong căn nhà đầu tiên của ngõ 35 phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán bánh mỳ không tên mỗi ngày đón hàng trăm thực khách từ khắp nơi trong thành phố. Từ sáng sớm đến tối mịt, con ngõ này không ngớt người vào ra để thưởng thức món bánh mỳ vừa rẻ vừa ngon bậc nhất Hà thành. Đây là một địa chỉ ẩm thực vỉa hè được nhiều người biết, và món pa tê ở đây cực kỳ thơm ngon. Món pa tê rán ở đây là một trong những nơi ngon nổi tiếng Hà Nội không kém bất kỳ nhà hàng ngon sang trọng nào ở Hà Nội.

Thực đơn nó hơi nghèo nàn tí nhưng mà ngon, chỉ có bánh mỳ sốt vang và bánh mỳ pa tê rán và bánh mỳ trứng . Giá cả ở đây thì yên tâm rồi khá rẻ đối với một món ngon thế này. Đặc biệt bánh mì Pa tê ở đây khác hắn với kiểu ăn truyền thống nhồi Pa tê vào giữa bánh. Ở đây Pa tê được rán lên, bê ra cả chảo pa tê còn nóng hổi, thơm ngon cho khách. Bạn thích nhét vào giữa cũng được mà xáy từng miếng ăn cũng được.

Qua thời gian, với hai nét đặc trưng là rẻ và ngon, quán càng ngày càng đông khách. Vài năm qua, bà chủ quán đã phải thuê thêm tầng một của toà nhà chung cư cũ bên cạnh. Phía ngoài dành cho khách đỗ xe, phía trong là căn phòng lụp xụp, nhiều ngăn - đặc trưng của các toà chung cư cũ ở Hà Nội những năm 55-60 của thế kỷ trước, dành làm chỗ cho thực khách.

Là quán bình dân mà, nên "nội thất" nó cũng không được "bóng bẩy" cho lắm! Ghế nhựa, bàn nhựa thôi, Trông hơi nhếch nhác tí nhưng mà chẳng vấn đề gì đâu, quan trọng là thưởng thức. Hàng chục chiếc bàn nhựa được kê ngay ngắn, mỗi bàn đủ cho từ 2 đến 4 người. Bà chủ từ chỗ làm một mình, nay đã phải thuê cả chục nhân viên, người làm bếp, người bưng bê, người dọn dẹp, người trông xe. Được cái ngõ rộng để xe thoải mái, ngay cả lúc đông khách nhất vẫn có chỗ, người trông xe vẫn sẽ sắp xếp cho.

Ăn món ngon bánh mì pa tê trứng, không thể thiếu chút xì dầu, hạt tiêu và dưa góp. Vị thơm bùi của thịt, của gan hòa quyện với vị mằn mặn đặc trưng của xì dầu, vị thơm của hạt tiêu, hơi cay tương ớt và vị chua chua, giòn giòn của dưa góp - tất cả tạo thành một món ngon lạ và cũng thật dân dã. Cũng tuỳ khẩu vị, khách có thể cho thêm ít xì dầu, hạt tiêu, tương ớt để thêm phần đậm đà, rồi thưởng thức. Ai cẩn thận thì tách ổ bánh mỳ, dùng dĩa phết pa tê vào làm nhân, rồi ăn cùng trứng ốp. Ai đơn giản hơn thì có thể lấy dĩa xắt ra từng miếng nhỏ rồi ăn cùng bánh mỳ. Thêm đó, khẩu phần cho mỗi suất còn kèm theo một đĩa dưa chuột xắt nhỏ, vừa giòn vừa mát. Khách cũng có thể gọi thêm một cốc trà đá với giá 2.000 đồng, hay khoảng 5-10.000 đồng cho một lon nước giải khát.

Đã ăn ở nhiều nơi nhưng vị pa tê ở đây vẫn có đặc trưng quyến rũ riêng. Nhiều người đã ăn có thể nhận thấy vị pa tê dù đã được chế biến kỹ càng nhưng vẫn giữ được vị thơm của thịt, vị bùi và ngậy của gan. Pa tê lại được rán lên trước nên chắc hơn hẳn, lại thêm hương vị xém xém giòn giòn càng hấp dẫn thực khách. Bánh mỳ sốt vang cũng khiến nhiều thực khách khó quên. Sốt vang được đựng trong bát tô nhỏ. Sốt vang được nấu từ nhiều thịt bò, mà phải là loại bò gân, cho gấc cùng với gia vị cari, trông rất sánh, óng ánh màu đỏ sậm, thơm ngon, nóng hổi.

Được cái ngõ rộng để xe thoải mái, ngay cả lúc đông khách nhất vẫn có chỗ, người trông xe vẫn sẽ sắp xếp cho. Thực khách đến đây có đủ tầng lớp, lứa tuổi. Nhưng đông nhất vẫn là giới học sinh, sinh viên và dân văn phòng. Nhiều nhóm bạn trẻ, cứ cuối tuần là rủ nhau đi từ phía bên Gia Lâm, hay mạn Đông Anh, hoặc từ Hà Đông vượt cả chục cây số đến đây thưởng thức món bánh mỳ. Có cụ bà năm nay 72 tuổi vẫn là khách quen của quán hơn chục năm qua. Chiều theo sở thích của bà, mỗi tuần con cháu bà lại đưa bà đến đây ăn một lần, mỗi lần là một suất bánh mỳ pa tê và hai quả trứng ốp lết. Do quán rất đông khách, nên khách đến phải chờ món và chờ nhân viên phục vụ dọn bàn hơi lâu đấy. Nhưng chẳng bõ công tẹo nào khi làm bữa no căng.

Thông tin cho bạn:
Địa chỉ: Số 35 Thái Thịnh.
Giá cả : Từ 9.000đồng - 16.000đồng tùy loại bạn chọn.
Đánh giá: Độ ngon thì khỏi phải bình. Nhưng mấy cái bát đựng sốt vang í nó hơi sứt mẻ tí.
Chỉ dẫn: Vô cùng dễ tìm. Quán nằm ngay trên đường Thái Thịnh (phố Thái Thịnh giao đường Tây Sơn nhé). Cứ tìm đúng số 35 Thái Thịnh là chuẩn quán đấy. Rẽ vào. Gọi món.

Nguồn: Tổng hợp