Nhà hàng ngon - Hà Nội cùng với phở, có lẽ bún từ lâu đã trở thành một trong những món ăn sáng quen thuộc của người dân, không đâu bún lại phong phú như ở Hà Nội; nào là bún riêu, bún ốc, nào là bún ngan, bún sườn... mỗi bát bún mang trong mình một hương vị rất riêng. Hôm nay chúng ta sẽ ghé qua nhà hàng bún mọc gà nổi tiếng trên phố Tuệ Tĩnh.

Nhìn từ bên ngoài, quán bún trông khá rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ; lại nằm ngay trên mặt phố Tuệ Tĩnh lúc nào cũng tấp nập người qua lại. Tưởng chừng như với cửa hàng có phần rộng lớn và địa thế thuận lợi như thế thì giá thành của món ăn tại đây sẽ không thể không "chát", ấy vậy mà mỗi bát bún gà mọc của quán lại chỉ có 20.000đ - tương đối "mềm mại" so với nhiều nhà hàng, quán ăn hiện nay.

Dù có giá tương đối rẻ nhưng không phải vì vậy mà chất lượng của bát bún gà mọc phố Tuệ Tĩnh bị giảm sút. Bên cạnh thành phần không thể thiếu là bún, một bát bún của quán vẫn có đầy đủ thịt gà, hai loại mọc (mọc trắng và mọc đen - có kèm mộc nhĩ, nấm hương cắt nhỏ bên trong), hành lá, giá trần cùng một chút măng. Đặc biệt, số lượng thức ăn trong bát không hề mang tính "tượng trưng"; đơn cử như một bát bình thường cũng có đến 6 - 7 viên mọc - chính điều này đã khiến cho các thực khách cảm thấy vô cùng thích thú.

Bún gà mọc Tuệ Tĩnh khá ngon, nước dùng tương đối vừa miệng, hài hoà; cảm giác khi được vừa gắp những miếng bún vừa nhâm nhi một chút nước dùng thì vô cùng tuyệt vời và dễ chịu. Thịt gà luộc trong bát cũng không quá bở; mọc thì mềm mềm, có vị thơm của nấm hương, sần sật đặc trưng của mộc nhĩ; măng được làm vừa phải, không bị quá dai hay quá nhũn. Bạn có thể gọi thêm một bát tiết và trứng non trần ăn kèm với bún; bởi món này cũng được coi là "đặc sản" của quán, nhất là khi kết hợp thưởng thức cùng với nhau sẽ tạo cảm giác rất thơm ngon và "đúng điệu". Ngoài ra, quán cũng phục vụ cả món ngon miến, phở bò cho những ai có nhu cầu, tuy nhiên món bún gà mọc vẫn được các thực khách ưa chuộng hơn cả.

Mặc dù mở hàng đến tận trưa nhưng quán vẫn chủ yếu phục vụ cho các bữa sáng nên quẩy, tiết hay trứng non... thường hết rất sớm. Vì vậy, nếu muốn được thưởng thức đầy đủ, bạn hãy đến quán trước giờ ăn trưa nhé! Với giá cả phải chăng, hương vị thơm ngon hấp dân, còn gì chần chừ mà không ghé tới quán chứ.

Tổng hợp