Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là một thực phẩm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, có rất nhiều người ưa thích mùi vị của loại thực phẩm này không chỉ ngon mà nó còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, hôm nay chuyên mục ẩm thực sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn mới đó là món nộm mướp đắng cùng thứ nhé

Nguyên liệu:

Mướp đắng: 1-2 quả

Cà rốt + hành tây

Tôm nõn: 150g

Lạc rang giã nhỏ

Tỏi, ớt để làm nước mắm

Gia vị: muối, nước mắm, đường

Hướng dẫn cách làm nộm mướp đắng ngon:

Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, dùng dao bổ đôi quả theo chiều dọc rồi móc bỏ phần ruột. Sau đó, cắt mướp thành từng miếng mỏng vừa ăn cho vào bát to thêm chút muối để tầm 15 phút cho mướp ra nước.

Bước 2: Hành tây và cà rốt rửa sạch, thái sợi mỏng và cho vào một chiếc bát khác và cũng cho thêm chút muối vào để khoảng 10 – 15 phút.

Bước 3: Tiến hành pha nước mắm theo khẩu vị, đối với món nộm mướp đắng các bạn nên pha nước mắm chua ngọt.

Bước 4: Tôm rửa sạch, cho vào luộc sơ qua rồi lột sạch vỏ, cắt làm đôi để khi trộn nộm sẽ dễ ngấm gia vị.

Bước 5: Vắt mướp đắng, cà rốt và hành tây cho hết nước và cho tất cả 3 nguyên liệu trên vào bát to trộn đều với tôm và chan nước mắm vào. Bóp đều để ngấm đều gia vị.

Cuối cùng các bạn rắc chút lạc rang lên và trộn đều, cùng thưởng thức thôi nào các bạn.

Cách làm nộm mướp đắng ngon và đơn giản tại nhà vừa ngon lại không quá đắng, thích hợp với những ai bắt đầu tập ăn mướp đắng. Tuy là món ăn đơn giản, nhưng lại đầy đủ dinh và và cực ngon các bạn nhé. Chắc chắc với món nộm mướp đắng trên đây sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú đấy.

Nguồn: internet