Ẩm thực Đà Nẵng vô cùng phong phú và đa dạng, một trong những món ăn tạo nên nét đặc trưng riêng của vùng đất này có thể kể đến đó là bánh tráng bơ. Nếu bạn đã từng đến Đà Nẵng mà không thưởng thức món ăn này thì quả là một điều đáng tiếc, với vị thơm đậm khiến cho món ăn này có cái đặc trưng rất riêng mà không bị lẫn vào đâu được.

Không biết trào lưu này bắt nguồn từ lúc nào nhưng món ăn này càng ngày càng hút giới trẻ, thậm chí còn hấp dẫn cả những vị khách giới trẻ. Công đoạn làm món này cực dễ, không phải qua khâu nấu nướng nào ngoài duy nhất khâu phi hành cho vàng thơm, các nguyên liệu khác đều có thể mua ở ngoài chợ.

Bánh tráng bơ cuộn Đà Nẵng

Đặt mua 1 bịch bánh tráng bơ sẽ được 1 gói nho nhỏ gồm bánh tráng, tép phi giòn, hành phi, sốt me, bò khô và bơ. Lưu ý có 2 loại bơ: bơ ngọt là bơ hương tỏi và bơ mặn là bơ sữa tươi. Cách ăn cũng đa dạng không kém. Với bánh tráng bơ cuộn, cách làm khá đơn giản bà chủ quán tách cuộn bánh tráng trong bao ra thành từng cái bánh riêng, mỗi bánh lại cắt ra làm bốn và mỗi miếng bánh tráng đó thoa lên mặt bánh 1 lớp mỏng nước để bánh mềm và dẻo. Sau đó cho lên bánh hành phi, tép phi, bò khô, sốt me, rồi cuộn tròn lại. Món bánh tráng này bạn có thể ăn ngay mà không cần sử dụng nước chấm như những loại bánh tráng khác vì nhân đã đủ vị rồi.

Bánh tráng bơ trộn Đà Nẵng

Đối với kiểu bánh tráng bơ trộn thì món ăn này cực dễ làm, không tốn nhiều thời gian. Ở cách này thì bánh tráng không cần nhúng qua nước mà cắt thành những sợi dài giống như bánh tráng trộn, cắt tất cả bánh tráng rồi cho vào tô và trộn đều khi bánh tráng mềm và ngấm gia vị thì có thể thưởng thức. Bánh tráng bơ ngày càng lan rộng khắp thành phố Đà Nẵng, thậm chí là hấp dẫn những du khách khi tới thành phố biển nó không chỉ tạo nên cái rất riêng của thành phố mộng mơ này mà nó còn làm nên cái riêng của nền ẩm thực Việt Nam mà không nơi nào có được. Nếu tới Đà Nẵng, bạn đừng bỏ qua thưởng thức món bánh tráng bơ mới lại và ngon mê lỳ này nhé.

Nguồn: amthuchanoi.org