Mứt Tết - Nên chọn Việt quất tươi hay khô. Việt quất là một món ăn vặt rất được ưa chuộng của chị em, không chỉ vì hương vị mứt Tết của nó mà còn vì chính công dụng mà loài Việt quất nầy đem lại, nhưng với Việt quất thì bạn nên chọn loại tươi hay khô?

Chị Nguyễn Ánh Tuyết (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) vừa đăng ký mua 100 túi việt quất khô làm quà tặng tri ân khách hàng cho công ty dịp cuối năm. Bị đại lý báo chênh giá lên tới mấy chục nghìn mỗi gói so với giá cách đây gần 2 tháng, chị Tuyết tiếc rẻ: "Giá bán lẻ việt quất 2 tháng trước chỉ 310.000 - 320.000 đồng/gói gần 6 lạng. Vậy mà giờ tăng đồng loạt lên 350.000 đồng/gói. Đăng ký mua với số lượng lớn, tôi được giá buôn giảm 100.000 đồng/gói nhưng khan hàng nên phải chờ hơn 1 tuần. Biết vậy tôi chủ động đề xuất công ty mua sớm hơn đã tiết kiệm được khối tiền".

Theo chị Tuyết, sở dĩ chọn việt quất làm quà Tết tặng bởi đối tượng khách hàng chủ yếu của công ty này là nữ. Quả việt quất khô lại đang là mặt hàng thực phẩm "hot", vừa ngon, vừa có nhiều công dụng trong việc làm đẹp, giúp tái tạo tế bào, giảm cân và tốt cho sức khỏe nên được kỳ vọng trở thành món quà tri ân khiến khách hàng hài lòng.

Mứt Tết, nên chọn việt quất tươi hay khô

Rút kinh nghiệm từ tình trạng thiếu hàng vào năm trước, từ cuối tháng 10 năm nay, vợ chồng anh Hào Hùng (An Xá, Phúc Xá, Hà Nội) đã huy động vốn nhập lượng lớn hàng hoa quả sấy khô trong đó 1/3 là việt quất để chủ động nguồn cung tốt cho các mối bán buôn, bán lẻ lâu năm. "Năm nay tôi nhập nguyên công (container) hoa quả sấy khô và hàng bánh mứt kẹo phục vụ Tết dương, Tết ta sẽ về thêm công nữa, tránh tình trạng thiếu hàng, lọt khách giờ nghĩ vẫn thấy tiếc", anh Hùng chia sẻ.

Tuy nhiên, dù nhập lượng hàng lớn nhưng nhà anh Hào Hùng cũng như tại một số địa chỉ đổ buôn việt quất, hầu hết các chủ buôn đều ưu tiên cho những mối nhập lớn và găm lượng hàng nhất định chờ tung ra trong thời điểm khan hiếm để được giá. Tìm hiểu qua một số đại lý rao buôn việt quất tại Hà Nội, dù quảng cáo nhận bán buôn, bán lẻ song khi khách đặt trực tiếp đơn hàng từ 100 kg trở lên, các chủ hàng thường hẹn trả lời lại sau vài ngày do "hàng đang cháy".

Qua khảo sát thị trường, hiện thương hiệu việt quất sấy khô được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam chủ yếu xuất xứ từ Mỹ. Nhưng vì giá nhập cũng như bán lẻ khá cao nên để đưa ra được mức giá hợp lý hơn và đa dạng lựa chọn hơn cho khách hàng, nhiều đại lý đã mở rộng nguồn nhập khẩu từ Nga và Brazil.

Chị Mai Hạnh (Cầu Giấy, Hà Nội) thích ăn việt quất sấy khô nhiều năm nay. Để tiết kiệm, chị thường xuyên canh giá lúc rẻ nhất để mua vào và dùng dần trong dịp cuối năm. "Cuối năm, áp Tết thường giá việt quất tăng cao do các đại lý chủ yếu bán cho những đơn hàng lớn, giá bán lẻ thường dội lên từ vài chục tới cả trăm ngàn đồng/gói", chị Hạnh chia sẻ.

Tham khảo một số ý kiến khách hàng mua việt quất sấy khô tại Hà Nội, ngoài hương vị thơm ngon, mục đích mua dùng chủ yếu của khách hàng khi lựa chọn sản phẩm này là vì công dụng tốt cho sức khỏe. Theo nhiều tài liệu, trong quả việt quất có chứa nhiều vitamin C, sắt, canxi và protein giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tái tạo tế bào, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, hỗ trợ điều trị sỏi thận, một số bệnh về mắt, ngừa ung thư...

Một số người hiểu lầm công dụng giảm cân từ việt quất tươi sang việt quất sấy khô.

Mứt Tết - Nên chọn việt quất tươi hay khô

Tuy nhiên, bà Kristin Kirkpatrick, cán bộ nghiên cứu làm việc tại viện sức khỏe tại thành phố Cleveland thuộc tiểu bang Ohio (Mỹ) cho biết, công dụng của quả việt quất tươi khác với việt quất khô. Nhiều người nghĩ việt quất sấy khô giúp giảm cân hiệu quả là một sai lầm.

Bà giải thích, thông thường, một cốc nước quả việt quất tươi hoặc đông lạnh có khoảng 85 calo và 14 gram đường nhưng một nửa cốc quả việt quất sấy khô, lại chứa đến có khoảng 270 calo và 25 gram đường.

Điều này được lý giải, trong quá trình sấy khô, lượng nước bị loại bỏ sẽ làm tăng lượng calo và đường trong trọng lượng của việt quất. Do vậy, thay vì tập trung vào mục đích giảm cân từ việt quất khô, thực khách chỉ nên coi đó như một món quà vặt ngon miệng hàng ngày hoặc trong các dịp lễ, Tết.

Nguồn:internet