Món ngon ngày tất niên: cách làm tôm sốt chanh. Tôm sốt chanh là một món ngon với biến tấu mới lạ cho ngày tất niên. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ có một món ngon tuyệt vời cho cả gia đình.

>> Vịt om sấu – món ngon cho ngày tất niên

>> Gỏi sách bò chua ngọt - Món ngon chống ngán ngày Tết

>> Khéo tay làm món ngon bim bim khoai tây cho bé yêu

Nguyên liệu:

- 300g tôm tươi
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa cafe vỏ chanh bào vụn
- 1 quả ớt bỏ hạt băm nhỏ
- 2 lá chanh rửa sạch thái nhỏ
- rau mùi rửa sạch thái nhỏ
- 1 thìa cafe tỏi
- muối

mon-sot-chanh.jpg

Món ngon ngày tất niên: Cách làm tôm sốt chanh

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ bỏ đầu để lại phần đuôi, bỏ chỉ lưng, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, ướp với 1/2 thìa cafe muối, chút tiêu, để ngấm 10ph'
- Pha nước sốt chanh gồm: 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường nâu, 2 thìa canh sốt chua ngọt, 1 thìa cafe tương ớt ngọt, 1 thìa canh nước cốt dừa, vỏ chanh, khuấy đều.
- Phi thơm 1 thìa cafe tỏi băm với 1 thìa canh dầu ăn cho tôm vào xào với lửa to khoảng 2ph' để tôm săn lại. Cho hỗn hợp nước sốt chanh vào đun nhỏ lửa khoảng 2-3ph' cho ớt băm vỏ chanh bào lá chanh thái nhỏ đảo đều nêm nếm lại tắt bếp, múc ra đĩa rắc chút rau mùi.

*Cách làm nước sốt chua ngọt:

- 1/2 thìa cafe muối
- 2 thìa cafe đường
- thìa cafe dấn
- thìa cafe mật ong
- 50ml nước cốt dứa
- 50 ml nước
- 1 thìa cafe bột ngô
Tất cả trộn đều, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh là được.

Chúc các bạn thành công!

nguồn: internet