Món ngon ngày lạnh, Cách làm món vịt xào cay quyến rũ. Thời tiết se lạnh thật thích hợp để bạn và gia đình thưởng thức món ngon vịt xào cay nóng ấm mới lạ này. Dưới đây, là bí quyết làm món ngon hấp dẫn này các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu

- Thịt vịt quay

- Ớt chuông xanh, đỏ

- Hành tây

- Dầu hào

- Sa tế

- Tương ớt 

mon-ngon-vit-xao-cay-2-.jpg

Món ngon ngày lạnh, Cách làm món vịt xào cay quyến rũ

Cách làm

- Thịt vịt quay các bạn gỡ bỏ xương, lọc lấy phần thịt lườn nhiều nạc, thái thành những lát mỏng vừa ăn.

- Xắt hành tây, ớt chuông xanh đỏ thành những miếng hình vuông. Băm nhỏ 1 ít hành tây để riêng.

- Tùy vào lượng thịt vịt quay các bạn sử dụng mà pha hỗn hợp sốt theo tỉ lệ 2 dầu hào :1 tương ớt : 1/2 sa tế.

- Làm nóng chảo, rót dầu ăn rồi phi thơm phần hành tây đã băm.

- Trút thịt vịt quay vào xào, dội sốt và đảo đều.

- Khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn cho tiếp phần ớt và hành tây xào cho các nguyên liệu vừa đạt độ chín sẽ giúp cho ớt giữ được độ giòn, ngọt và màu sắc đẹp.

- Với cách chế biến này, món vịt quay sẽ không còn đơn điệu mà trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn nhiều!

mon-ngon-vit-xao-cay-1-.jpg

>> Đọc thêm các món canh ngon tăng nhiệt cho ngày đông!!!