Món ngon ngày lạnh, Cách làm bánh phô mai chiên xù giòn rụm. Hầu hết các bé đều thích ăn phô mai que vì vị giòn dụm thơm ngon hấp dẫn của nó. Tuy nhiên, khi mua phô mai que cho bé từ hàng quán ngoài đường các mẹ đều rất lo lắng sợ không bảo đảm vệ sinh thực phẩm. Vậy mẹ hãy tự tay vào bếp làm phô mai que cho bé ăn nhé, dưới đây là bí quyết làm món ngon hấp dẫn cho ngày lạnh này các mẹ tham khảo nhé!

Nguyên liệu

- Trứng gà

- 2 quảSữa tươi không đường

- 200 ml

- Muối ăn 1/4 muỗng cà phê

- Bột mì  300 gr

- Bột chiên xù - 300 gr

- Phô mai mozzarella ( hoặc tùy thích)

Món ngon ngày lạnh, Cách làm bánh phô mai chiên xù giòn rụm

Cách làm

- Thái phô mai thành từng miếng hình vuông với độ dày vừa phải (lưu ý không nên thái quá mỏng hoặc quá dày. Nếu thái quá mỏng thì phô mai dễ bị hãy khi bạn lăn bột. Trong trường hợp thái quá dày ăn sẽ gây ngán)

- Chuẩn bị sẵn 3 tô lớn. Tô thứ nhất đựng bột mỳ. Tô thứ 2 dùng dựng trứng gà được đánh lên, cho thêm 2 hoặc 3 thìa sữa tươi không đường nếu bạn thích ăn béo. Tô thứ 3 để bột chiên xù. Bạn có thể cho một chút muối ăn vào trứng gà hoặc bột mỳ nếu muốn phô mai que có vị mặn khi ăn

- Lăn phô mai que qua bột mỳ. Sau đó lăn qua trứng gà. Bạn có thể lặp lại bước này một lần nữa để nó có lớp vỏ dày hơn. Sau khi lăn phô mai qua tô trứng, bạn tiếp tục lăn thỏi phô mai qua bột chiên xù. Hãy đảm bảo bột chiên xù bám ở mọi chỗ trên thỏi phô mai nhé.

- Để cho phô mai thật giòn và ngon, bạn có thể để các thỏi phô mai sau khi đã lăn qua các lớp bột vào ngăn đá của tủ lạnh. Quá trình này tốt nhất nên diễn ra trong thời gian 1 tiếng. Nếu không muốn đợi lâu, bạn cũng có thể bỏ qua bước này.

- Lấy phô mai từ trong tủ lạnh và bắt đầu rán. Bạn cần dùng nhiều dầu ăn để đảm bảo phô mai được ngập dầu khi cho vào chảo. Đun chảo dầu ăn cho tới khi dầu thật nóng, sau đó vặn nhỏ lửa và bắt đầu cho vào rán.


>> Đọc thêm các món ngon ngày lạnh tăng nhiệt cho ngày đông giá lạnh!!!