Món ngon mỗi ngày: Vịt xiêm giả cầy thơm nồng, ấm bụng. Món ngon quen thuộc của người miền Bắc, có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt chỉ nhìn thôi là đã muốn được thưởng thức luôn rồi. Món ăn phù hợp với thời tiết se lạnh hiện nay, còn chờ gì nữa bạn hãy thêm món ngon này vào thực đơn bữa tối cho cả nhà thôi!

vit-xiem-gia-cay-1-.png

Món ngon: Vịt xiêm giả cầy thơm nồng, ấm bụng

Nguyên liệu

Vịt xiêm: 800g

Dừa tươi: 1 trái

Nghệ băm nhỏ: 1 muỗng

Ớt sừng, ngò gai, rau om

Ớt sừng, rau om, ngò gai, hành tỏi băm, riềng băm nhỏ, nước mẻ

Dầu ăn, mắm tôm

Bột ngọt

Hạt nêm

Cách làm

vit-xiem-gia-cay-1-.jpg

- Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn.

- Ướp vịt với 1/2muỗng mắm tôm, 3muỗng nước mẻ, 1muỗng hạt nêm, 1muỗng bột ngọt, 1muỗng riềng băm, 1muỗng nghệ băm, 1muỗng hành tím băm, 1muỗng tỏi băm.

- Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1muỗng tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1muỗng riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt bếp.

- Bày món ăn ra đĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên.

- Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng nhé!!!