Món ngon mỗi ngày: Tôm rim lạc đậm đà ngon cơm. Từng miếng tôm rim lạc săn chắc, đậm đà với vị ngọt đặc trưng của tôm và vị giòn của lạc sẽ mang đến một trải nghiệm mới mẻ cho bữa tối của gia đình bạn!

Nguyên liệu cần có cho món tôm rim lạc:

tom-rim-lac-la-mieng-ngon-com.jpg

300g tôm
100g lạc rang chín
Hành, gừng
Gia vị: 15ml dầu hào, 5g bột ngô, 5ml rượu, 5g đường, một ít muối, giấm

Cách chế biến:

Bóc bỏ vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi, rồi rửa sạch tôm. Bóc bỏ chỉ lưng tôm. Cho tôm vào bát, thêm ít muối, rượu, bột ngô vào bát lớn, trộn đều và để ướp khoảng 15 phút. Đồng thời, đãi bỏ vỏ lạc.

tom-rim-lac-la-mieng-ngon-com1.jpg

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho tôm vào. Khi thấy tôm bắt đầu chuyển và chín thì bạn lần lượt vớt ra, để tôm ráo dầu. Trong lúc đó, bạn chừa một ít dầu trong chảo, cho hành gừng xắt nhỏ, dầu hào, giấm, đường vào đảo đều.

tom-rim-lac-la-mieng-ngon-com2.jpg

Tiếp theo, bạn cho tôm vào xào đều để tôm được áo đều phần xốt trong chảo. Bạn cho tiếp lạc đã được đãi vỏ vào. Đảo đều một lúc rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.

tom-rim-lac-la-mieng-ngon-com3.jpg

Tôm được rim kĩ nên thấm vị đậm đà, con tôm săn lại mà vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng của tôm. Với món tôm rim lạc này, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ít sa tế, tiêu xay hoặc ớt khô xắt nhỏ vào để tăng vị giác nhé! Thỉnh thoảng bạn hãy thử nghiệm những sự kết hợp mới lạ để đổi món cho cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo - Afamily -