Món ngon mỗi ngày: Sườn xào ngũ sắc hấp dẫn. Sườn là nguyên liệu dễ chế biến thành nhiều món ăn rất ngon miệng. Hôm nay chúng mình cùng vào bếp với cách làm sườn kho ngũ sắc nhé, món ăn này sẽ hấp dẫn cả nhà ngay từ khi nhìn cho mà xem.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 300g sườn heo
- 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh
- 1 củ hành tây
- Ớt tươi, gừng, tỏi, hành lá

Cách chế biến:

Bạn rửa sạch sườn rồi ướp với muối, tiêu và xì dầu trong khoảng 15-20'. Sau khi sườn ngấm gia vị, bạn bắc chảo lên bếp. Phi thơm tỏi rồi cho sườn vào, đảo đều cho đến khi sườn chín và chuyển hơi nâu.

suon-kho-ngu-sac-1.jpg

Cho nước sâm sấp mặt thịt, thêm xì dầu và nước màu vào rồi đậy nắp, đun khoảng 20', đến khi nước sốt cạn bớt và sánh lại.

Rửa sạch rồi xắt nhỏ hành tây, tỏi và ớt thành hạt lựu. Sau đó trong một chảo khác cho hành tây và tỏi vào phi thơm thì thêm ớt chuông và ớt tươi vào. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn thì cho cả sườn và sốt vào. Xóc đều tay để các nguyên liệu đều nhau và ngấm sốt, sau đó tắt bếp.

suon-kho-ngu-sac-3.jpg

Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn kho ngũ sắc vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi, giờ thì múc ra đĩa và dùng nóng thôi nào, bạn có thể ăn sườn kho ngũ sắc kèm với cơm trắng hay xôi đều rất ngon!

suon-kho-ngu-sac-5.jpg

Để món sườn kho thêm đẹp mắt, bạn nên chọn hành tây có màu tím nhé!

suon-kho-ngu-sac-6.jpg

Sườn là nguyên liệu dễ chế biến thành nhiều món ăn rất ngon miệng, với sườn xào ngũ sắc bữa cơm nhà bạn sẽ thêm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ẩm thực sườn kho ngũ sắc nhé!

Theo - Tạp chí món ngon -