Món ngon mỗi ngày: Hoa thiên lý trộn mực khô. Là món ngon tốt cho sức khỏe, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, giải độc đặc biệt còn là món ngon rất tốt cho giấc ngủ của gia đình bạn

thien-ly-tron-muc-kho-xe-2-.jpg

Dưới đây là cách làm món hoa thiên lý trộn mực khô xé mời các bạn tham khảo.

Nguyên liệu

- Hoa thiên lý: 300g

- Mực khô: 100g

- Rau húng lủi: 1 ít

- Tỏi băm, ớt băm, cà chua bi

- Hạt điều rang

- Hành phi, ớt cắt sợi

- Nước mắm, đường

- Hạt nêm

- Giấm gạo lên men

thien-ly-tron-muc-kho-xe-1-.jpg

Cách làm

- Hoa thiên lý rửa sạch, cắt bỏ phần cọng cứng. Đun sôi nước có nêm 1 ít hạt nêm, cho hoa thiên lý vào chần sơ, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo.

- Hạt điều rang vàng, giã nhỏ.

- Rau húng lủi cắt nhỏ.

- Mực khô nướng, xé sợi nhuyễn, cho vào chiên vàng giòn.

thien-ly-tron-muc-kho-xe-3-.jpg

- Pha nước mắm trộn gỏi: trộn đều 3 muỗng giấm gạo với 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi bằm và 1 muỗng ớt băm.

- Trộn hoa thiên lý và mực với nước trộn gỏi, thêm hạt điều, rau húng lủi, hành phi và ớt cắt sợi vào, trộn đều.

- Bày gỏi ra dĩa, rắc thêm hạt điều, trang trí với ớt cắt sợi và rau húng lủi.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon hoa thiên lý trộn mực khô!!!

Nguồn: Internet