Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn nướng xốt cay. Đây là món ngon không thể thiếu vào những dịp cuối tuần hay ăn ngoài trời, là món ăn rất dễ làm nhưng lại gắn kết tình cảm của những người làm món ngon này. Vị ngọt của sườn kết hợp với vị cay của nước xốt tạo nên món ngon bắt mắt và đưa cơm cho các thành viên trong gia đình.

suon-nuong-1-.jpg

Sườn nướng xốt cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

- Sườn heo: 4 miếng

- Hành lá, ngò rí, tỏi, bột năng

- Tương ớt, tương cà, sữa đặc có đường

- Muối, tiêu, rượu trắng

- Ăn kèm: xà lách

- Hạt nêm

- Nước tương

suon-nuong-3-.jpg

Cách làm

- Pha 1muỗng rượu trắng với 1muỗng muối, xát vào từng miếng sườn để 15 phút, sau đó rửa lại, để ráo.

- Ướp sườn với hành lá, ngò rí cắt nhỏ, 1 ít muối, tiêu, 1muỗng nước tương, hạt nêm và 2muỗng nước bột năng, để thấm.

- Cho sườn vào hấp cách thủy khoảng 10 phút rồi lấy ra, để nguội.

- Pha nước xốt: trộn đều 1muỗng sữa đặc với 1muỗng tương ớt, 2muỗng tương cà, 1/2 muỗng nước tương và 1muỗng tỏi xay, 1 ít dầu ăn.

- Phết đều nước xốt lên miếng sườn, cho vào lò nướng khoảng 5 phút, thỉnh thoảng phết thêm xốt để sườn không bị khô, phết khoảng 3 lần là được.

- Xếp sườn ra đĩa, có thể chặt thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn.

suon-nuong-2-.jpg

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon dễ làm này nhé!