Món ngon mỗi ngày: Bò nhúng giấm thơm nồng - lôi cuốn. Cuối tuần đến rồi thay đổi thực đơn cho cả nhà với món ngon bò nhúng giấm thôi các mẹ ơi, món ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà sum họp. Dưới đây là cách làm món ăn này mời các mẹ tham khảo và trổ tài vào bếp làm món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!!!

mon-ngon-bo-nhung-giam-2-.jpg

Món ngon: Bò nhúng giấm thơm nồng - lôi cuốn

Nguyên liệu

- 1kg thịt bò
- Nước hầm xương hoặc nước lã( nên dùng nước hầm xương cho ngọt)
- Dấm gạo ngon, bột nêm
- Nước dừa tươi (1 quả)
- Dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột
- Nửa kg bún tươi
- Bánh tráng để cuốn
- Mắm nêm, chanh, ớt, tỏi

Cách làm

mon-ngon-bo-nhung-giam-3-.jpg

- Pha nước dấm nhúng thịt: xay ¼ quả dứa, chắt lấy nước cốt, đổ vào nồi, thêm khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, một quả dừa tươi, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút bột nêm, đun sôi rồi nếm sao cho chua ngọt vừa đủ.

- Cắt hai cây sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm, đun sôi nhẹ cho nước nhúng hòa đều.

- Pha mắm nêm: 1 phần mắm nêm + 1,5 phần đường + nước cốt chanh cho vừa chua nhẹ + tỏi ớt băm nhỏ trộn đều.

- Thịt bò thái lát mỏng xếp ra đĩa (có thể ướp thêm chút gia vị, bột nêm tùy khẩu vị).

- Rau sống, giá rửa sạch bày ra đĩa, dưa leo gọt vỏ cắt lát, cà rốt, khế, dứa, chuối xanh gọt vỏ, thái khúc dài tầm 5cm để cuốn.

- Dọn nồi nước nhúng ra bàn ăn trên bếp ga hoặc bếp điện, xung quanh bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng. Khi ăn nhúng thịt bò vào nồi nước đun sôi cho vừa chín rồi cuốn cùng với bánh tráng và các thành phần nguyên liệu ăn kèm. Chấm với mắm nêm ăn tuyệt ngon.

Chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ với món ngon này nhé!!!