Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt bò khô đơn giản tại nhà ngon tuyệt cú mèo. Chỉ cần bớt chút thời gian và học một cách làm món ngon mỗi ngày thật đơn giản là tha hồ thưởng thức món thịt bò khô mà mình khoái khẩu rồi. dai dai chua, mặn, cay, ngọt đầy đủ gia vị. Nào cùng khám phá nhé

>> Hướng dẫn làm món thịt heo chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

>> Hướng dẫn làm canh ngao chua thanh mát mùa hè

Món ngon cuối tuần: Thịt bò khô ngon tuyệt vời

 Nguyên liệu làm thịt bò khô:

– Thịt bò (loại thịt bò thăn): 500 gram
– Sả tươi: 4 nhánh lớn
– Tỏi: 1 củ
– Đường: 3 muỗng cà phê
– Dầu hào: 4 muỗng cà phê
– Muối: 1,5 muỗng cà phê
– Bột ngũ vị hương: 1 gói
– Ớt: tùy vào khẩu vị mà bạn chuẩn bị ớt tươi hoặc ớt bột, đa phần người ta hay dùng ớt khô để dễ bảo quản. Lượng dùng cho 500gram thịt bò khoảng 100 gram ớt bột.

Cách làm món ngon Thịt bò khô:

– Thịt bò thăn mua về rửa sạch, để ráo nước và thái thành những miếng nhỏ khoảng 3-4mm. Nhớ là phải thái dọc thớ nhé lúc xé sợi cho dễ mà không bị vụn

Cách làm thịt bò khô– Băm nhuyễn tỏi và xả trộn chung với ớt bột (nếu là ớt tươi thì băm nhuyễn). Bạn trộn đều hỗn hợp gia vị này rồi phết đều lên từng mặt của từng miếng thịt, cho vào một chiếc hộp đổ hết hỗn hợp gia vị còn lại lật đi lật lại cho gia vị ngấm đều vào thịt. Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

– Lấy thịt bò ra trút toàn bộ thịt cùng hỗn hợp gia vị vào nồi đun trên ngọn lửa nhỏ khoảng 30 phút tùy thuộc vào lượng nước từ thịt bò tiết ra nhé. Khi đun các bạn nhớ hớt bọt và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa với khẩu vị của mình và gia đình. Cứ đun cho đến khi cạn hết nước, nhớ là đừng đậy vung vào nhé.

Cách làm thịt bò khô– Sau khi cạn nước, thịt bò đã chín thì bỏ thịt bò ra cho nhanh nguội rồi dùng chạy đập cho thịt mềm ra xé sợi vừa ăn, trải ra mâm cho thịt nguội hẳn và ráo. Dùng một chiếc chảo rộng và chống dính đảo đều trên lửa vừa phải cho đến khi thịt khô lại hoặc dùng lò vi sóng bạn có thể sấy khoảng 11 độc C đến khi thịt đủ độ dai và mềm là được. Chú ý dùng lò vi sóng bạn nên ước chừng thời gian nhé nếu không tự tin có thể dừng để kiểm tra rồi quay tiếp để tránh thịt bò khô quá mất ngon.

Cách làm thịt bò khô Đơn giản như vậy thôi là món thịt bò khô khoái khẩu của chúng ta đã hoàn thành. chỉ cần cho vào túi hay hộp bảo quản là đã có ngay món để lai rai rồi. Quá dễ phải không còn chần chừ gì nữa mà không làm món thịt bò khô đơn giản mà vẫn ngon không khác gì ngoài hàng nhỉ.

>>Xem thêm :  ẩm thực hấp dẫn tại đây

 Nguồn: http://amthuchanoi.org/