Món ngon mỗi ngày: "Cà chua nhồi thịt ghẹ" cho cả nhà. Cà chua là món ăn ngon kết hợp với thịt ghẹ tạo nên món ăn bổ dưỡng hấp dẫn cho cả nhà

ca-chua-nhoi-thit-ghe-2-.jpg

Cà chua nhồi thịt ghẹ - Món ngon cho cả nhà.

Dưới đây là cách làm món cà chua nhồi thịt ghẹ, một món ăn ngon đẹp mắt.

Nguyên liệu

Cà chua : 5 trái

Giò sống : 100g

Thịt càng ghẹ : 100g

Nấm mèo : 2 tai

Bún tàu : 1 lọn

Hành tây cắt hạt lựu : 1muỗng

Bột bắp : 50g

Nước gừng : 1/2 chén

Hành tỏi băm

Muối, tiêu, đường, dầu ăn, dầu màu điều

Bột ngọt

Nước tương

ca-chua-nhoi-thit-ghe-1-.jpg

Cách làm

- Cà chua rửa sạch, 1 trái băm nhỏ, 4 trái còn lại cắt đôi, lấy phần ruột dùng làm xốt, bỏ hạt.

- Thịt ghẹ ngâm nước gừng 15 phút, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra vắt ráo.

- Nấm mèo ngâm nở cắt sợi, ướp 1 ít tiêu. Bún tàu ngâm nở, cắt ngắn. Pha 1muỗng bột bắp với ít nước.

- Trộn nhân: trộn đều giò sống với thịt ghẹ, nấm mèo, bún tàu, hành tây cắt hạt lựu, 1 muỗng bột bắp, ướp 1 muỗng hành tỏi băm, 1/3 muỗng tiêu, 1/2 muỗng bột ngọt

- Rắc một ít bột bắp bên trong cà chua, nhồi nhân vào rồi chiên rám mặt.

- Xào cà chua băm với 1/4 muỗng đường, 1/4 muỗng muối khoảng 2 phút, nêm 1muỗng màu dầu điều, 1muỗng bột ngọt và 2.5 muỗng nước tương. Xếp cà chua vào chung với xốt, thêm 1 chén nước vào, nấu cho phần thịt trong trái cà chín kỹ, chú ý trở cà cho chín đều, cho nước bột bắp vào từ từ đến khi nước xốt sánh lại, tắt lửa.

- Dùng nóng với cơm.

ca-chua-nhoi-thit-ghe-3-.jpg

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon dễ làm này !!!

Nguồn:Internet