Món ngon mỗi ngày: "Bò lá lốt" mayyonnaise. Vị ngọt từ thịt bò kết hợp với hương thơm nồng nàn của lá lốt tạo nên "món ngon" đặc trưng khó tả. Với cách chế biến mới này, món bò lá lốt truyền thống sẽ trở nên ngon hơn do thịt bò mềm mà không bị khô và vẫn rất hấp dẫn. Dưới đây là cách làm chi tiết món ăn này, cuối tuần rồi hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món ngon dễ làm này nhé!

bo-cuon-la-lot-1-.png

Món bò lá lốt truyền thống sẽ trở nên ngon hơn

Nguyên liệu

Thịt bò 200g

Thịt xay 100g

Lá lốt

Hành tây ½ củ

Tỏi 5 nhánh

Ớt tươi 1 quả

Sả 1 cây

Dầu ăn

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, xốt mayonnaise

bo-cuon-la-lot-1-.jpg

Cách làm

Hành tây băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt tươi tách bỏ hạt, băm nhỏ.

Sả băm nhỏ.

Thịt bò thái lát mỏng, ướp với tỏi băm và một ít hạt nêm, để 15 phút cho ngấm.

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.

Phi thơm hành tây, sả, ớt rồi để nguội, sau đó trộn đều vào thịt xay.

Nêm thêm vào thịt xay ½ thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 2 thìa xốt mayonnaise, ít tiêu.

Trộn thật đều.Gắp nhân thịt đặt lên thịt bò thái lát đã ướp rồi cuộn tròn thịt bò lại, lấy lá lốt bọc ra bên ngoài.

Dùng tăm xiên vào để lá lốt không bị bung ra.Đặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn rồi lần lượt cho các cuộn lá lốt vừa làm vào rán với lửa nhỏ vừa.

Khi miếng bò lá lốt chín vàng sém bề mặt lá và nhân thịt bên trong đã chín thì gắp ra đĩa.

Có thể trang trí thêm cho đĩa bò lá lốt bằng rau xà lách, húng, cà chua thái mỏng

Món bò lá lốt mayonnaise chấm nước mắm pha, ăn chung với bún rất ngon.

bo-cuon-la-lot-2-.jpg

Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ với món ngon từ thịt bò và lá lốt!!!