Món ngon hấp dẫn: Gà om tỏi thơm ngon cho bữa tối. Món thịt gà om tỏi mềm thơm, lạ miệng chắc chắn sẽ hấp dẫn bữa cơm tối cả nhà bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1,8kg gà, muối; Hạt tiêu; ½ quả chanh; 1,5g bột ớt ngọt; 30ml dầu ô liu; 40 tép tỏi lột vỏ

Món ngon hấp dẫn: Gà om tỏi thơm ngon cho bữa tối

- Rượu nấu ăn, 2 nhánh cỏ xạ hương, 2 nhánh hương thảo

- 2 nhánh rau mùi tây

- 240ml nước dùng gà

- Bánh mì dài để ăn kèm

Cách thực hiện:

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F. Tẩm 10g muối và 5g hạt tiêu lên cả mặt trong lẫn mặt ngoài của gà. Sau đó rắc bột ớt lên trên.

ga-om-toi-1.jpg

Đun nóng dầu ô liu trong một chảo ở nhiệt độ vừa phải. Khi dầu nóng, cho gà vào áp chảo trong hai phút cho thịt có màu vàng nâu, lật mặt kia của thịt gà xuống, áp chảo tiếp từ 2-3 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Cho gà ra một đĩa, rồi bỏ hết dầu ăn trong chảo. Bật bếp, thêm tỏi và rượu, đảo liên tục sau đó cho gà vào nồi tỏi với phần da úp xuống dưới.

Món ngon hấp dẫn: Gà om tỏi thơm ngon cho bữa tối

Thêm các loại rau thơm, nước dùng vào. Đun sôi sau đó cho cả nồi thịt gà vào trong lò nướng. Nướng từ 45 phút đến 1 giờ. Cứ hai phút lại phết nước sốt trong nồi lên thịt gà. Sau đó, mở vung nồi nấu thêm 10 phút, Cho thịt gà và tỏi ra đĩa.

Lấy 10 tép tỏi ra làm nước sốt. Đổ nước sốt gà ra cốc. Vắt chanh vào một bát. Nghiền nát 10 tép tỏi. Cho túi nước sốt vào trong một túi ziploc rồi chọc một lỗ nhỏ để bỏ bớt phần mỡ.  Cho tỏi và nước dùng vào trong chảo, đun nhỏ lửa trong 5 phút và khuấy đều. Thêm nước cốt chanh, muối, hạt tiêu vừa ăn.

Món ngon hấp dẫn: Gà om tỏi thơm ngon cho bữa tối

Ăn thịt gà om tỏi với nước sốt này nhé! Bạn có thể ăn kèm bánh mì cũng rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà om tỏi!

Theo - Bếp Eva -