Món ngon cá basa om mẻ sẽ mang đến cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn một hương vị mới giúp kích thích vị giác và tăng cảm giác ngon miệng cho các thành viên trong gia đình.

>> Món ngon: Cách làm cua rang me thơm ngon đúng điệu

>> Cách nấu món cháo sò huyết bổ dưỡng thơm ngon

ca-basa.jpgẢnh minh họa

Với cá basa bạn có thể dùng chế biến thành nhiều món ngon mỗi ngày khác nhau như: chiên, làm chả... nhưng hôm nay chúng ta sẽ cùng thử sức với một công thức mới mẻ hơn là món cá basa om mẻ nhé!

* Nguyên liệu làm cá basa om mẻ:

- Phi lê cá basa

- Riềng, nghệ/bột nghệ, mẻ, mắm tôm

- Hạt tiêu, hành lá, thì là

* Cách làm cá basa om mẻ:

- Riềng xay/giã nhỏ, mẻ lọc lấy nước. Cá thái miếng nhỏ vừa ăn (không thái mỏng quá vì cá dễ bị vỡ)

Xóc với nghệ cho thấm đều màu (mình dùng bột nghệ thấy cũng tiện, đỡ mất công giã giã, lọc lọc rồi vàng hết móng tay)
- Cho mắm tôm, riềng giã nhỏ, mẻ, ít nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu vào ướp khoảng 20 phút
- Xếp cá lên vỉ, cho vào nướng xém vàng miếng cá. Lấy ra cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào đảo nhẹ tay cùng hành và thì là

- Hoặc bọc giấy bảo quản thức ăn, đặt vào lò vi sóng khoảng 8 - 10 phút. Cho hành, thì là và 1 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều. Bọc giấy bảo quản , cho vào lò quay 45 giây ở chế độ High

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon cuối tuần!

Theo Hà Ly – afamily.vn