Món ngon cuối tuần, Sườn rim mặn ngon cơm ngày lạnh. Món sườn rim mặn có hương vị đậm đà, mặn mặn giúp gia đình bạn ngon cơm hơn trong thời tiết giao mùa. Thêm một bát canh chua nữa là hoàn tất bữa cơm thơm ngon rồi! Dưới đây là bí quyết làm món ngon đậm đà hương vị này các bạn tham khảo nhé!

mon-ngon-suon-rim-man-2-.jpg

Món ngon cuối tuần, Sườn rim mặn ngon cơm ngày lạnh

Nguyên liệu

- 450 g sườn non

- 1 thìa cà phê đầu hành băm nhỏ

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- 1/4 thìa cà phê muối

- 2 thìa canh đường cát

- Dầu ăn

- Nước mắm đường kho sườn (tỉ lệ 1:1)

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa canh đường khuấy tan (có thể đun sôi).

mon-ngon-suon-rim-man-1-.jpg

Cách làm

- Sườn mua về thái khúc nhỏ, rửa sạch, chần sơ với nước sôi và muối. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa rồi để sườn ráo nước.

- Bỏ sườn vào âu, cho gốc hành lá băm vào, tí tiêu và muối. Ướp trong khoảng 15 phút.

- Cho dầu và đường vào nồi, đến khi đường trở màu cánh gián thì cho tất cả sườn vào, đảo đều. Nhanh tay cho 2 thìa canh nước mắm đường vào. Mở lửa lớn rồi xóc đều cho nước sốt thấm sườn.

- Để lửa nhỏ lại và kho đến khi sườn chín. Rắt tí tiêu lên mặt nồi sườn. Trút ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon hấp dẫn đưa cơm này nhé!

>> Đọc thêm các món canh ngon tăng nhiệt cho ngày đông!!!