Món ngon: Gỏi rau muống chiên giòn thơm ngon đãi khách. Rau muống là loại rau dân dã nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt kết hợp với cá khô sặc, xoài xanh và gia vị tạo nên món ngon hấp dẫn không thể chối từ

goi-rau-muong-3-.jpg

Dưới đây là cách làm món gỏi rau muống chiên giòn

Nguyên liệu

Rau muống : 100g

Xoài xanh : 1/2 trái

Khô cá sặc : 1 con

Hành tây : 1/2 củ

Rau răm : 1 nắm

Ớt sừng xắt sợi : 1 trái

Hành tím bào mỏng : 5 củ

Tỏi băm

Ớt băm

Nước mắm, đường, dầu ăn

Bột ngọt

Bột chiên giòn Hải Sản

Cách làm

goi-rau-muong-1-.jpg

- Rau muống, bỏ lá bỏ phần gốc già, rửa sạch, cắt khúc( có thể chẻ cho đẹp mắt)

- Khô cá sặc nướng hoặc chiên xé lấy nạc cá, bỏ xương. Ướp hành tím bào với 1m đường.

- Xoài gọt vỏ, bằm thành sợi.

goi-rau-muong-2-.jpg

- Rau lăn qua bột, chiên nhanh tay.

- Bày rau muống ra đĩa, thêm xoài bằm và ớt xắt sợi, cho tiếp cá khô cá sặc vào. Rưới nước mắm chua ngọt.

- Dùng với nước mắm keo. Nước mắm keo: gồm đường, nước mắm và ớt khô – gia giảm vừa đủ. Nước mắm gỏi: gồm nước mắm, nước lọc, đường, muối, tỏi, ớt, chanh – gia giảm vừa đủ.

- Món này dùng kèm với bánh phồng tôm.

goi-rau-muong-4-.jpg

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!!!

Theo nguồn:thanhnien.com.vn