Món ngon: Giò heo kho nấm đông cô mềm tan - sóng sánh. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngon mềm từ giò heo và hương thơm lan tỏa từ nấm đông cô tạo nên món ngon hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn rất thích hợp cho tiết trời se lạnh hôm nay, các mẹ hãy vào bếp trổ tài làm món ngon này chiêu đãi cả nhà thôi nào!!!

gio-heo-kho-nam-dong-co-3-.jpg

Giò heo kho nấm đông cô mềm tan - sóng sánh

Nguyên liệu

- Giò heo: 800g

- Nấm đông cô khô: 50g

- Ớt hiểm khô: 5 trái

- Tỏi: 10 tép

- Dừa: 1 trái

- Hành tím băm, nước hành tỏi

- Dầu ăn, tiêu đen bể, muối, dầu hào

- Bột ngọt

gio-heo-kho-nam-dong-co-2-.jpg

Cách làm

- Ướp giò heo với 1muỗng nước hành tím, 1muỗng muối, 1muỗng bột ngọt, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị .

- Nấm đông cô ngâm mềm, ướp với 1muỗng nước hành tím, 1muỗng dầu hào, 1muỗng tiêu bể, để thấm.

- Chiên sơ giò heo với lửa lớn đến khi vàng ngoài da, vớt ra để ráo dầu.

- Phi thơm hành tỏi, cho giò heo và nấm vào xào săn, thêm nước dừa và ớt khô, nêm 1muỗng dầu hào, 1/2muỗng muối, 1muỗng tiêu bể, 1muỗng bột ngọt, hạ lửa nhỏ kho cho đến khi giò heo chín mềm.

- Cho giò heo ra tô, trang trí ngò rí, hành lá và ớt. Dùng với cơm trắng.

gio-heo-kho-nam-dong-co-1-.jpg

Chúc bạn và gia đình ngày cuối tuần vui vẻ với món ngon giò heo hầm nấm đông cô nhé!!!