Chân gà chua ngọt là một món ngon tuyệt vời để ông xã bạn đãi bạn bè trong bữa tiệc ngày cuối tuần. Bạn còn chờ gì nữa mà không trổ tài nấu ăn ngon với món chân gà chua ngọt này.

>> Cách làm món chân giò giả cầy thơm mềm khó cưỡng

>> Món ngon cuối tuần - Cách làm cá basa om mẻ

chan-ga-xao-chua-ngot1.jpgẢnh minh họa

Chân gà có thể dùng chế biến nhiều món ngon mỗi ngày trong đó có chân gà luộc, nướng và nhiều món ngon khác. Hôm nay chúng ta hãy cùng thử sức với món chân gà chua ngọt nhé!

Nguyên liệu làm chân gà chua ngọt:

- 500g chân gà

- Muối, dấm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, hành băm

- Đường, hành lá cắt khúc

Cách làm chân gà chua ngọt:

- 500g chân gà xát muối rửa sạch, cắt bỏ móng rồi chặt làm đôi

- Đun sôi nồi nước, nêm 1 thìa muối, 1thìa dấm, thả chân gà vào trần, đợi sôi chở lại khoảng 5', đổ chân gà ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo nước sau đó ướp chân gà với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa canh hành băm để ướp 1 tiếng cho ngấm

- Pha nước sốt: cho 2 thìa canh đường hòa tan với nửa bát ăn cơm nước lọc, cho tiếp hai thìa canh nước tương, 2 thìa canh tương cà chua, 2 thìa canh dấm, khuấy cho hòa đều

- Phi thơm một thìa canh tỏi băm và vài quả ớt cay, đập dập với 2 thìa canh dầu ăn, cho chân gà vào xào, đảo đều với lửa trung bình, khi chân gà săn lại thì đổ bát nước sốt vào, hạ lửa nhỏ, đảo đều, đến khi chân gà chín mềm, sánh quện nước sốt thì cho hành lá cắt khúc vào, tắt bếp, cho chân gà ra đĩa, ăn nóng.

>> Xem thêm: Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần với nguyên liệu thịt gà

Nguồn: Tổng hợp