Món ngon: Canh dưa leo nhồi thịt thanh mát cơ thể. Hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà của bát canh dưa leo nhồi thịt sẽ khiến bữa cơm chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Đây là món canh khá bình dân nhưng rất thích hợp cho mùa hè. Vị thanh mát từ dưa leo, vị đậm đà từ thịt say hòa quyện tạo nên món canh thơm ngon bổ dưỡng đắm say lòng người

dua-leo-nhoi-thit1-2-.jpg

Nguyên liệu

- 4 quả dưa leo

- 200 gr thịt heo xay

- 1 bó miến nhỏ

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng phê tiêu

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 phần gốc hành trắng thái nhỏ

- 1 muỗng cà phê bột năng

- 1 quả cà rốt thêm màu sắc cho món canh

Cách làm

Bước 1

dua-leo-nhoi-thit-4-.jpg

Miến ngâm nước 5 phút, vớt ra thái khúc. Dưa leo bào vỏ, cắt bỏ hai đầu khoét bỏ ruột.

Bước 2

 Thịt xay cho vào tô cùng các gia vị còn lại cùng miến trộn đều.

Bước 3

dua-leo-nhoi-thit-5-.jpg

Nhồi thịt vào ruột dưa leo. Nếu thịt còn dư thì viên tròn và thả vào nồi canh.

Bước 4

Cho nước lạnh vừa đủ vào nồi nấu sôi, cho thịt viên dưa leo vào hầm với lửa vừa, khi thịt chín dưa leo mềm bạn cho chút xíu muối và bột nêm.

dua-leo-nhoi-thit-3-.jpg

Chúc các bạn ngon miệng với món canh dưa leo nhồi thịt!!!!

Theo nguồn:baomoi.com