Canh mọc là một món ngon được khá nhiều người yêu thích bởi vị ngọt mát và màu sắc bắt mắt. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thử tài với món canh mọc nhé các bạn!

>> Cá chép om dưa – món ngon cho ngày cuối tuần vui vẻ

>> Cách nấu cháo cá chép cực ngon không bị tanh

canh-moc-1-.jpgẢnh minh họa

Canh là một món ngon mỗi ngày không thể thiếu trong bữa cơm của các gia đình. Hôm nay chúng tôi xin gợi ý với các bạn thêm món canh mọc để đổi bữa cho cả gia đình.

Nguyên liệu nấu canh mọc:

- Giò sống: 150 g

- Nấm đông cô: 10 tai

- Cà rốt: 1 củ

- Súp lơ xanh: 1 cái

- Đậu hà lan: 50g

- Hành tím: 3 tép

- Nước dùng xương (nếu thích)

- Dầu ăn, bột nêm, mì chính

Cách nấu canh mọc:

Bước 1: Nấm đông cô tươi ngâm rửa sạch, cắt bỏ chân để ráo. Đặt phần nhân giò sống vào trong lòng của nấm.

Bước 2: Cà rốt, bông cải, đậu hà lan làm sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, nếu có sẵn nước dùng xương thì chế vào đủ ăn còn không đổ phần nước vừa ăn vào đun sôi.

Bước 4: Canh sôi thả nấm mọc vào trước đun thêm 3 phút, nêm gia vị vừa miệng.

Cho thêm bông cải xanh vào đun khoảng 1 phút

Bước 5: Cuối cùng là cà rốt và đậu hà lan. Đun vừa chín tới để giữ cho rau được xanh, giòn.

Tắt bếp, nêm mì chính cùng một ít hành hoa rồi cho canh nấm mọc ra bát dùng nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các công thức nấu ăn ngon nhé!

Theo Khampha.vn