Món ngon: Cách làm rau muống xào tỏi xanh và giòn. Dưới đây là cách làm rau muống xào tỏi xanh và giòn cực đơn giản cho các bạn tham khảo. Món ngon rau muống xào tỏi thì quá quen thuộc rồi nhưng không phải ai cũng biết cách để xào rau sao cho vừa xanh vừa giòn đâu nhé!

>> Món ngon: Canh móng giò hầm khoai sọ thơm ngon bổ dưỡng

>> Món ngon: Đổi món ngày thu với tép khô rang khế chua

Rau muống là một nguyên liệu khá quen thuộc để chế biến thành nhiều món ngon khác nhu như: làm nộm, luộc, xò, nấu canh. Trong đó có rau muống xào tỏi là một món ngon mỗi ngày được nhiều người yêu thích.

rau-muong-xao-toi.jpg

Dưới đây là công thức để nấu rau muống xào tỏi vừa xanh vừa giòn, các bạn hãy ghi lại và trổ tài nấu ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức nhé nhé!

1. Nguyên liệu làm rau muống xào tỏi:

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 1 bó rau muống (có thể thay bằng rau bina, khoai lang tùy theo sở thích)

- 4 củ tỏi đinh hương

- 1 muỗng canh nước mắm

- ¾ muỗng cà phê đường

- 1 quả ớt mắt chim chín đỏ băm nhỏ

2. Chế biến rau muống xào tỏi:

Rửa sạch rau muống đặt sang bên.

Trong chảo vừa, cho vào khoảng 5 cốc nước và đun sôi. Cho rau muống vào chần qua khi nước sôi, đun khoảng 1 phút, đảo đều.

Vớt rau ra và xả lại bằng nước lạnh. Bóp nhẹ để loại bỏ phần nước đọng lại, đặt sang bên.

Trong chảo, cho dầu vào đun ở nhiệt độ trung bình cho đến khi dầu nóng. Cho tỏi và ớt vào xào qua trong 1 phút, đảo liên tục để tránh tỏi bị cháy.

Cho rau vào đảo nhanh tay, cho nước mắm, đường và xào trong 1 phút. Tiếp tục khuấy đều trong vòng 1-2 phút nữa cho bớt nước.

Tắt bếp, chuyển rau ra đĩa và ăn cùng với cơm khi còn ấm.

>> Xem thêm: Hướng dẫn chế biến món ngon cuối tuần cho mọi thành viên trong gia đình

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này!

Theo phununet.com