Món ngon: Cách làm lưỡi lợn xào riềng sả ngon tuyệt. Chỉ nghe thôi đã muốn thưởng thức món ngon này luôn rồi, các mẹ còn chờ gì nữa trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món ngon hấp dẫn đưa cơm này thôi, đảm bảo bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần quyến rũ với món ăn ngon tuyệt này đấy nhé!!!

luoi-lon-xao-rieng-sa-1-.jpg

Cách làm lưỡi lợn xào riềng sả ngon tuyệt

Nguyên liệu

- Lưỡi lợn: 600g

- Sả cây: 2 cây

- Lá chanh: 10 lá

- Riềng: 1 củ

- Nghệ: 1 củ nhỏ

- Ớt hiểm băm nhỏ: 3 trái

- Dầu ăn, muối, đường

- Hạt nêm

- Bột ngọt

luoi-lon-xao-rieng-sa-3-.jpg

Cách làm

- Lưỡi heo cạo rửa sạch, luộc chín trong nước có 1/3muỗng muối, 1/2muỗng bột ngọt. Vớt ra cho vào nước lạnh, rồi để ráo, cắt ngang, dày 5mm.

- Sả bào mỏng. Riềng, nghệ, lá chanh cắt sợi nhuyễn.

- Phi thơm sả với 2muỗng dầu ăn, sau đó cho nghệ, riềng, ớt vào phi thơm, cho tiếp phần lưỡi heo vào xào, nêm 1/3muỗng muối, 2/3muỗng bột ngọt, 1/2muỗng hạt nêm, 1/2muỗng đường, xào cho hơi khô lại rồi tắt bếp, trộn 1/2 lượng lá chanh vào.

- Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc phần lá chanh còn lại lên trên. Dùng nóng với cơm.

luoi-lon-xao-rieng-sa-2-.jpg

Chúc bạn và gia đình vui vẻ với món ngon hấp dẫn này nhé!!!